Thtori Ljudmila Emilova: Bulgarialaiset paastosivat noin 200 päivää vuodessa ja olivat pisimpään eläneet kansakunta

Sisällysluettelo:

Thtori Ljudmila Emilova: Bulgarialaiset paastosivat noin 200 päivää vuodessa ja olivat pisimpään eläneet kansakunta
Thtori Ljudmila Emilova: Bulgarialaiset paastosivat noin 200 päivää vuodessa ja olivat pisimpään eläneet kansakunta
Anonim

Ihmisten henkilökohtaiset syyt paastoon ovat erilaisia. Jotkut haluavat huomioida paaston kristillisen merkityksen, kun taas toisille ne ovat kätevä syy puhdistautua kerääntyneistä myrkkyistä. Joka tapauksessa, varsinkin tämän päivän näkökulmasta, fyysisen ja henkisen puhdistumisen ponnistus on todellinen hengen testi, jonka läpäisemällä koet varmasti harmonian itsesi kanssa

“90 % kivusta johtuu väärästä syömisestä. Elimistön solut muuttuvat jatkuvasti. Uusia suojaa kaivamamme ansa. Ja jos se on täynnä kemikaaleja, on selvää, että nämä solut eivät kasva vahvoiksi. Se hajoaa, on sairauksia, kun ihminen syö vähän ja lihoa, ja ne johtavat hitaaseen aineenvaihduntaan. Ruoka on terveydellemme tärkeintä, raittiista ilmaa laiminlyömättä, mutta perusta on ruoka. Ja kun tämän tajuaa, sairaudet vähenevät.

Ruokien määrän rajoittaminen on tie terveyteen, eikä painonmuutos ole tärkeä, vaan nuoruuden ja kiinteyden palautuminen. Joulupaaston aikana on tiukan ruokavalion päiviä, jolloin vain kasvisruokaa ja öljyä - mieluiten oliiviöljyä - sallitaan. Muina aikoina viini, kala ja äyriäiset ovat sallittuja, paitsi keskiviikkoisin ja perjantaisin, jolloin taas noudatetaan tiukkaa paastoa. Maitotuotteet eivät ole sallittuja ja kalaa ja äyriäisiä syödään joinakin päivinä. Meidän täytyy olla hymyileviä ja onnellisia, tämä ei ole vain fyysisen kehon puhdistus , selittää ravitsemusterapeutti tohtori Ljudmila Emilova.

Tohtori Emilova, onko paasto hyödyllistä vai haitallista?

- Sanon "kyllä" paastoille silloin, kun kaanon määrää ne. Ne ovat erittäin hyödyllisiä. Ei ole sattumaa, että muinaiset bulgarialaiset, jotka sovelsivat niitä tiukasti, olivat maailman pisimpään eläneet kansakunta. Suosittelen kaikille paastoamaan jouluna, mutta älä liioittele valkoisten jauhojen ja valkoisen sokerin kanssa. Jokaisella on tiettyinä vuodenaikoina tarve puhdistautua eläinperäisistä ruoista. Monet, elleivät kaikki, tieteelliset tutkimukset osoittavat, että mitä enemmän syömme eläinperäisiä ruokia, sitä suurempi on syöpäriskimme. Lisäksi osteoporoosin huippu on suurempi. Jos emme syö eläinruokaa, vaan vaihdamme kevyempään ruokaan, enemmän hedelmiä, vihanneksia, tämä varmasti mahdollistaisi hevosen vahvistumisen.

Paastoamista ei kuitenkaan suositella sairaille…

- Hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita ei löydy lihasta, juustosta ja muista eläinruoista. Ne ovat raa'issa hedelmissä ja vihanneksissa. Enimmäkseen raakoja pähkinöitä ja siemeniä. Ei siis tarvitse pelätä paastoa, vaikka olisimme sairaita, päinvastoin. Lisäksi ihminen luotiin hedelmää syöväksi eläimeksi.

Ihmiset, jotka yrittävät paastoaa ensimmäistä kertaa, tuntevat olonsa tavallista hermostuneemmiksi ja ärtyneemmiksi. Mistä tämä johtuu?

- Nykyaikainen kaupunkiihminen on niin pitkään ja sitkeästi sotkenut organismiaan, että se vastustaa yrityksiä hellävaraisempaan hoitoon. Valkoisten jauhojen, valkoisen sokerin, lihaherkkujen, sirujen, alkoholin, kahvin, energiajuomien liioitteleminen tekee meistä paitsi erittäin sairaita ja lihavia, myös riippuvaisia haitallisista tavoista. Lopettamalla esimerkiksi lihan ja supermakeiden virvoitusjuomien "huume" vähenee korkea kiihottuminen, jolle olemme vapaaehtoisesti alistaneet, ja tämä aiheuttaa hämmennystä ja demobilisaation tunnetta. Mutta tämä tunne kestää vain lyhyen ajan, eikä se välttämättä näy kaikilla. On tärkeää, että vuosien aikana eri elimiin kertyneet myrkyt alkavat puhdistua paaston aikana ja

tämä liittyy joihinkin epämukavuuteen ennen paranemisprosesseja

Voit kokea päänsärkyä tai huimausta, mutta tämä menee ohi päivässä tai kahdessa.

Paasto on todella puhdistumista, koska ei vain ruoka, vaan myös ajatukset voivat olla haitallisia ja myrkyllisiä. Kun olemme päättäneet aloittaa muutoksen itsessämme, ei ole välttämätöntä trumpetoida sitä ja jakaa sitä itsepintaisesti kaikkien ympärillä olevien kanssa. Upotus tarjoaa mahdollisuuden pohdiskeluun ja itsearviointiin, ja kun olemme vastuussa terveydestämme, näytämme luonnollisesti esimerkkiä rakastamillemme ihmisille, jotka seuraavat polkuamme. Aloitetaan omenalla aamiaiseksi ja hymyllä koko päivän.

Mitä eroa mielestäsi on paastoamisen ja veganismin välillä?

- Paaston ja veganismin yhtäläisyydet ovat enemmän kuin eroja. Molemmissa eläinruoat, alkoholi, makeiset ja juomat kiiltävästä mainonnasta pysäytetään ja etsitään polkua terveyteen, joka perustuu harmoniaan luonnon kanssa. Ortodoksisia perinteitä noudatetaan paaston aikana maassamme, kun taas vegaanit noudattavat täydellistä pidättymistä kaikenlaisista eläintuotteista ympäri vuoden.

On huomattava, että viime aikoina bulgarialaiset söivät vihanneksia ja hedelmiä, täysjyväleipää, hunajaa, palkokasveja, pähkinöitä jne., lapsia imetettiin 2-3-vuotiaaksi asti, ja jogurtti sisälsi Lactobacillus bulgaricusta. Juuri teurastetun eläimen liha nostettiin pöytään neljänä lyhyenä ajanjaksona vuodesta, aina ennen paastoa ja suuntautui juhlarituaaliin bulgarialaisperheissä. Mitään ei liioteltu, siksi ihmiset saivat tehdä työtä vanhuuteen asti. Joulupaastojen aikaan runsas syyssato oli jo korjattu ja kodeissa oli monenlaisia sesongin vihanneksia, viinirypäleitä, omenoita, kurpitsoja, kuivattuja hedelmiä, saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä, siemeniä jne., joiden kanssa monenlaisia ravitsemus ja vitamiinien saanti varmistettiin, kivennäisaineet ja hivenaineet.

Toisin kuin veganismissa, voit syödä kalaa ja äyriäisiä ja juoda viiniä paastopäivinä. Ei tietenkään juhliin, mutta jos jokin - iloinen tai surullinen tilaisuus sitä vaatii. Tänä aikana valmistetaan myös Nikulden Kurbania, joka sisältää välttämättä tuoretta kalaa. Sekä paaston aikana että vegaanisessa keittiössä käytetään kasvirasvaa - oliiviöljyä - mutta rajoitettu määrä.

Korkein aste kieltäytyä tuhoamasta eläviä olentoja ravinnon saamiseksi on raakaruoka. Se siirtyy vähitellen, mutta sitä suosivat monet potilaani, jotka pääsivät eroon sairauksista, joita ei voitu parantaa virallisen lääketieteen menetelmin, ja päättivät säilyttää saavutetut erinomaiset tulokset. Raakatuotteista valmistetut ruoat, jälkiruoat ja tuoreet juomat ovat erittäin hyödyllisiä ja niiden reseptejä täydennetään jatkuvasti. Ei ole tärkeää, miksi me niitä kutsumme - veganismi vai paasto, tärkeä on tulos muuttuneesta ajattelustamme ja vakaumuksestamme olla rikkomatta luonnonlakeja.

Viime aikoina on puhuttu inkiväärin ihmevoimasta, siitä on tullut osa monia ruokavalioita ja reseptejä…

- Hän on todella hämmästyttävä. Mutta ihmisten, joilla on vatsavaivoja, tulee ottaa se varoen. Ei ole väliä, onko se teetä vai reseptiä, joka sanoo, että se on raastaa ja sekoitettava johonkin.

Se on uskomaton tehostaa immuunijärjestelmää kaikenlaisissa infektioissa, ne ovat avoin ovi syöville. Joten inkivääriä voidaan pitää infektio- ja syöväntorjunta-aineena. Mutta on tärkeää olla vahingoittamatta kehoa. Nivelkipujen hoitoon on erittäin suosittu ja hyväksi todettu resepti - raasta inkivääri, sekoita se hunajaan ja ota yksi teelusikallinen tätä ihmelääkettä aamulla, keskipäivällä ja illalla. Jos haluamme ottaa tämän seoksen, meidän on aloitettava hyvin pienillä määrillä.

Voimmeko päästä eroon vakavista sairauksista vain oikean ravinnon avulla?

- Olen vakaasti sitä mieltä, että voimme suojella itseämme. Tällaisia tutkimuksia on tehty. Erityyppisiä ruokia sijoitetaan syöpäsolujen ryhmään. Voidaan nähdä, että kun valkosipulia laitetaan, syövän kehittyminen pysähtyy. Ja tämä osoittautuu parhaaksi lääkkeeksi häntä vastaan. Ja tiedät, että bulgarialaiset ovat käyttäneet sitä vuosisatojen ajan. Nyt se on jälleen osoittanut, kuinka hyödyllinen se on. Sama koskee papuja. Tiedät, että bulgarialaiset selvisivät, koska he nauttivat siitä suurimman osan vuodesta. Tietenkin sisällytetään jogurttimme tähän numeroon. Mutta sitä syötiin tiettyinä päivinä vuodesta - päivinä, jolloin lampaat ja vuohet antoivat maitoa. Lehmät olivat aikoinaan harvinaisia, ja ne olivat rikkaiden ihmisten etuoikeus.

Viime vuosina on käynyt ilmi, että pavut ovat hyödyllisempiä kuin luulimme. Se voi suojella meitä diabetekselta ja jopa parantaa meidät. Palaamme siihen, mitä tiedämme isoisoäideiltämme ja isoisoisiltämme heidän tavasta, jolla he asuivat ja söivät. Ja jos tähän lisätään paasto, noin 200 päivää vuodessa, joiden avulla he purkautuivat kaikista eläinruoista, tässä on ihana resepti pitkälle ja terveelle elämälle.

Mitä ruokia emme saa sekoittaa?

- Emme missään tapauksessa saa yhdistää eläinperäisiä ruokia valkoisiin jauhoihin ja valkoiseen sokeriin. Kun syömme eläinruokaa, meidän tulisi yhdistää se vain raakojen vihannesten kanssa. Ja jotain erittäin tärkeää - meidän ei pitäisi syödä lihaa, kalaa, juustoa ja keltaista juustoa leivän, perunoiden ja riisin kanssa. Paljon hiilihydraatteja sisältäviä ruokia ei yhdistetä eläinruokiin, vaan v altavaan kasvissalaattiin. Voimme lisätä myös höyrytettyjä tai grillattuja kasviksia. Kesäkurpitsa, sipuli, porkkana, munakoiso, grillattu, ovat erittäin maukkaita ja hyödyllisiä. Ja yksi kultainen sääntö – pöydästä kannattaa lähteä hieman nälkäisenä.

Korvaamme lihan kasviproteiineilla

Lukuun ottamatta liha- ja maitotuotteita, meidän on korvattava ne muuta alkuperää olevilla tuotteilla. Nämä ovat papuja, linssejä, riisiä - erityisesti ruskeaa, bulguria, vehnää, kikherneitä, quinoaa, sieniä, avokadoja, kaikenlaisia ituja, soijatuotteita - tofua, maitoa, soijajauhetta ja šnitselit, kasvisjuustoa ja -juustoa, kuivattuja hedelmiä, ituja ja täysjyviä. Lisää ruokalistallesi myös pähkinöitä ja siemeniä - maapähkinöitä, saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä, manteleita, seesaminsiemeniä, kurpitsan- ja auringonkukansiemeniä jne

Paaston aikana meidän on syötävä enemmän hedelmiä ja vihanneksia, joista elimistö saa arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita - muista lisätä ruokalistalle omenoita, appelsiineja, kiivejä.

Paaston aikana on peruna, kaali, punajuuri, kukkakaali, parsakaali, porkkana, pinaatti, purjo, kurpitsa, vielä on munakoisoja. Voit myös syödä herneitä, okraa, ruusukaalia, maissia, papuja, joita löytyy useimmista kaupoista pakastettuna.

Lähes kaikki pastalajit sopivat paastoon. Kiinnitä kuitenkin huomiota etikettiin kananmunien tai muiden eläintuotteiden var alta.

Oliiviöljyllä on ominaisuuksia puhdistaa kehoa kertyneistä rasvoista, joten sen käyttö auttaa vieläkin puhdistamaan kehoa myrkkyistä.

Suositeltava: