Kuinka "huijata" aivot luopumaan makeisista?

Kuinka "huijata" aivot luopumaan makeisista?
Kuinka "huijata" aivot luopumaan makeisista?
Anonim

Mitä enemmän makeisia kulutamme, sitä enemmän haluamme niitä, sanoo kirjoittamaton laki. Itse asiassa, jos haluaa ainakin laihtua tai elää terveellisempää elämää, makeiset tulisi pitää minimissä.

Koska runsaasti sokeria sisältävä ruoka lisää riskiä sairastua liikalihavuuteen ja diabetekseen. Se aiheuttaa myös sydänsairauksia, iho-ongelmia ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä - häiritsee energiatasapainoa. Ihmisen on erittäin vaikea luopua tästä tavasta.

Mutta onko tarkoituksenmukaista käyttää sokerinkorvikkeita, koska niiden sanotaan olevan hyödyttömiä, ja jotkut voivat jopa olla haitallisia. Asiantuntevat ravitsemusasiantuntijat tulevat apuun ja laativat luettelon hyödyllisistä sokerinkorvikkeista.

• Stevia. Yksi suosituimmista vaihtoehdoista sokerille, saatu samannimisestä kasvista. Tämän ainutlaatuisen kasvin glykeeminen indeksi on nolla, eikä se sisällä fruktoosia. Stevia on paljon makeampaa kuin sokeri, joten lisää vähän ruokaan. Stevian ainoa haittapuoli on sen epätavallinen maku. Jos se tuntuu oudolta, osta stevia nestemäisessä muodossa.

• Vaahterasiirappi. Luonnollinen makeutusaine, joka saadaan vaahteran mahlaa. Niitä on erilaisia, eri prosessointiasteisia, ja se sisältää myös tietyn määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. On näyttöä siitä, että tummempi vaahterasiirappi sisältää enemmän hapettimia.

• Kookossokeri. Kasvipohjainen sokerinkorvike, jota käytetään hyvin usein leivonnassa. Kookossokerin glykeeminen indeksi on alhaisempi kuin tavallisen sokerin. Lisäksi se sisältää rautaa ja sinkkiä sekä inuliinia - kuitua, joka parantaa suoliston perist altiikkaa, estää verensokeria nousemasta.

• Ksylitoli. Luonnollinen sokerinkorvike, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia hampaille ja ikenille. He lisäävät sen purukumiin ja karkkeihin. Siinä ei ole kaloreita, mutta se voi aiheuttaa maha-suolikanavan häiriöitä, ilmavaivoja ja turvotusta.

• Erytritoli. Luonnollinen vähäkalorinen sokerinkorvike. Ksylitolin tavoin se kuuluu alkoholisokerien luokkaan, joka muistuttaa kemiallisesti sokeria. Mutta äskettäin tutkijat ovat selventäneet, että veren kohonnut erytritolitaso voi vaikuttaa painoon.

• Sukraloosi. Tämä on elintarvikelisäaine E955 ja pienikin määrä sitä antaa tuotteille kirkkaan ja makean maun lisäämättä kaloripitoisuutta. Sukraloosia löytyy tuhansien jalostettujen elintarvikkeiden ja juomien koostumuksesta - mehut, kastikkeet, siirapit, karamellit, jälkiruoat jne. Uskotaan, että tämä on käytännössä ainoa sokerinkorvike, joka on maailmanlaajuisesti hyväksytty käytettäväksi sekä raskaana oleville naisille että imeväisille. Juuri siksi, että se on osoittanut turvallisuutensa.

• Aspartaami. Tavallinen vähäkalorinen sokerinkorvike, elintarvikelisäaine E951. Aspartaami on 200 kertaa sokeria makeampi ja toiseksi suosituin makeutusaine monissa tuotteissa ja juomissa. Sitä käytetään diabetes mellituksessa ja liikalihavuudessa.

• Hunaja. Luonnollinen makeutusaine, sisältää vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, mutta on kaloripitoinen. Hunaja on hyödyllinen pieninä määrinä ja jos sinulla ei tietenkään ole vasta-aiheita.

Suositeltava: