Anonim

Folaattia löytyy sellaisista elintarvikkeista, kuten vihreät lehtivihannekset, kahviherneet ja linssit, ja ylivoimainen joukko todisteyhteyksiä on yhdistänyt folaattivajeen raskauden varhaisessa vaiheessa lisääntyneeseen hermostoputkien (NTD) - useimmiten spina bifida ja anencephaly - riski imeväisillä. .

Tämä yhteys johti kansanterveyttä edistävien toimenpiteiden käyttöönottoon vuonna 1998 Yhdysvalloissa ja Kanadassa, joissa kaikki viljatuotteet on täydennetty foolihapolla - folaatin synteettisellä, biologisesti saatavissa olevalla muodolla - ja Yhdistyneessä kuningaskunnassa lisääntyvä keskustelu siitä, lisätäänkö ravintoaine jauhoihin.

Yhdistyneen kuningaskunnan elintarviketurvallisuusviraston ravitsemusta käsittelevä tieteellinen neuvoa-antava komitea on kysynyt hallitukselta enemmän aikaa ennen loppuraportin toimittamista linnoituskysymyksestä. FSA: n tiedottaja kertoi NutraIngredients.com -tuotteelle toukokuussa, että meneillään olevat tutkimukset liittyvät folaattien saannin lisäämiseen yli 1 mg päivässä.

Heinäkuussa Irlannin foolihappopitoisuutta käsittelevä kansallinen komitea suositti tänään, että useimmissa maassa myytävissä valkoisissa, ruskeissa ja täysjyväleipissä väkevöidään 120 mikrogrammaa foolihappoa 100 grammaa leipää - muutos, joka vaatii lainsäädännöllisiä muutoksia ja pieniä muutoksia leivään. -valmistusprosessi.

Australialainen Uusi-Seelanti (FSANZ) on myös alkanut jatkaa linnakkeellisuutta. Viime kuussa kehotettiin julkista kommenttia ehdotuksesta, joka edellyttäisi, että kaikki leivänjauhot on täydennetty foolihapolla.

Mutta vaikka alustavat todisteet osoittavat, että toimenpiteellä on vaikutusta NTD-ilmaantuvuuden vähentyneeseen 15-50 prosenttia, julkaistiin lokakuussa Gut- lehdessä julkaistu tutkimus (2006; 55: 1461-1466. Doi 10.1136 / gut). .2005.085480), osoittaa, että kolorektaalisyövän riski on myös tekijä, ja ihmisillä, joilla on matala folaattipitoisuus, saattaa olla todella suojaa.

Oheisessa toimituksessa tohtori YI Kim Toronton yliopistosta vaatii pakollista foolihappopitoisuutta "luultavasti tärkeimmäksi tiedehoidon puuttumiseksi ravitsemukseen ja kansanterveyteen vuosikymmeninä" .