Anonim

Candice Heaven -nimessä käsitteessä käytetään sokerin korvikkeena ksylitolia, valkoista kiteistä ainetta, joka näyttää ja maistuu sokerilta ja jota käytetään yleisesti suun terveyden edistämiseen tarkoitetuissa tuotteissa sekä passiivisten että aktiivisten kariesvastaisten vaikutusten kannalta.

"Pystymme käyttämään ksylitolia vähäkaloristen ja viileiden tunneherkkujen tuottamiseen", kertoi Daniscon markkinointipäällikkö Irene Tan.

Danisco väittää, että Candice Heaven on keskeinen osatekijä ”parempaa sinulle” -keskuksessa makeismarkkinoiden tämänhetkisen terveyskehityksen mukaisesti. Euromonitorin mukaan kasvavilla markkinoilla Aasiassa ja Tyynenmeren alueella, joilla vuonna 2006 lanseerattiin 144 makeista, oli sokeria alhainen tai alennettu.

"Se on kiinni makeismarkkinoiden nykyisistä aaltoista", sanoi Irene Tan viitaten uuteen konseptiin.

Ksylitoli kuuluu sokerialkoholien polyoliperheeseen ja on luonnossa esiintyvä polyolimakeutusaine, jota löytyy useista hedelmistä ja vihanneksista. Ksylitoli on makein kaikista polyoleista, sen sanotaan olevan turvallinen diabeetikoille, eikä sillä ole jälkimakua.