Anonim

Yhtiö väitti, että uusi logo ja identiteetti korostavat Litessen kehitystä täyteaineesta erikoishiilihydraatiksi.

Muutos korostaa myös lisäarvoa sisältävien ainesosien kasvavaa merkitystä, kun Daniscon kaltaiset yritykset haluavat monipuolistua hyödykkeiden loppupäästä.

Yhtiö haluaa erityisesti korostaa Litessen kykyä puuttua moniin nykyisiin elintarvikevalmistajien nykyisiin terveys- ja ravitsemuskysymyksiin.

Litesse-polydekstroosi sisältää 1 kcal grammaa kohti, ja yrityksen mukaan se tarjoaa ruoanvalmistajille laajan valikoiman fysiologisia ja toiminnallisia etuja. Sen sanotaan korvaavan sokerin ja rasvan säilyttäen samalla maun, rakenteen ja suun tunteen monissa sovelluksissa.

"Se on yksinkertainen formuloida sokerin ja rasvan vähentämiseen, ja sitä voidaan käyttää vähentämään samalla parantaen monien formulaatioiden makua ja rakennetta", sanoi yritys tänään antamassaan lausunnossa.

"Ruokavalmistajat ovat käyttäneet Litesse-polydekstroosia menestyksekkäästi tuotteidensa ravitsemusprofiilin parantamiseksi jo 25 vuoden ajan. Sen moniin sovelluksiin kuuluvat ravintobaarit, viljat, juomat, mehut, vesi, makeiset, suklaa, salaattikastikkeet, kastikkeet, jäädytetyt jälkiruoat, jää kerma ja leipomotuotteet. "

Terveellisempien ainesosien markkinat kukoistavat, ja Danisco on kehittänyt useita tuotteita hyödyntääkseen tätä kasvua. "Tämän päivän tärkeimmät kehityshaasteet liittyvät terveyteen - etenkin suhteessa tehokkaaseen sokerin ja rasvan korvaamiseen", kertoi yritys tämän viikon tiedotteessa.

Esimerkiksi yritys on äskettäin kehittänyt valikoiman emulgointiaineseoksia, jotka on suunniteltu palauttamaan prosessointi- ja suorituskykyominaisuudet trans-vapaiksi öljyiksi ja rasvoiksi. Transrasvat, joita esiintyy pääasiassa (osittain) hydratussa kasviöljyssä, joka on tuhansien elintarvikkeiden yleisiä aineosia, on liitetty negatiivisesti veren kolesterolitason nostamiseen ja sydänsairauksien edistämiseen.

Lisäksi Danisco Ice Cream Frozen Desserts toi tässä kuussa markkinoille jäätelötuotteen, jossa oli ruskea sokeri valkoisen sokerin sijasta. Ruskean sokerin suosio on lisääntynyt viime vuonna eräänlaisena vanhanaikaisena vaihtoehtona valkoiselle sokerille, jonka kuluttajat näkevät yhä vähemmän terveellisinä.