Anonim

Pursuit Dynamics, joka keksi yhä suositumman PDX Sonic -aaltoprosessointijärjestelmän, kertoi haluavansa kehittää PDX-tuotteiden valikoiman panimoille ja odotti ensimmäisiä merkittäviä tuloja tästä muutoksesta vuonna 2007.

PDX-tekniikan suosio on kasvanut ruoka- ja juomateollisuudessa viime vuoden aikana, kun tuottajat etsivät yhä tehokkaampia prosessointityökaluja.

Pursuit Dynamics kertoi, että juuri päättyneen vuoden myynti oli 1, 4 miljoonaa puntaa, kun se vuonna 2005 oli 90 000 puntaa, pääasiassa ruoka- ja juomakaupan ansiosta.

PDX Sonic väittää säästävän prosessorien aikaa ja rahaa lämmittämällä, sekoittamalla, sekoittamalla ja pumppaamalla seosta - saavuttamalla kiihdyttämällä höyry äänenopeuteen kolminkertaiseksi ja lähettämällä myöhemmin yliääninen iskuaalto käsittelykammion läpi.

Pursuit Dynamics kertoi, että yksi maailman parhaimmista panimoista on tilannut PDX-vierrekehitysmenetelmänsä täysimittaiseksi koekäytöksi Isossa-Britanniassa.

"Odotamme, että tämä kokeilu vahvistaa yli 30 prosentin energiansäästön, mikä osoitettiin johdonmukaisesti aiemmissa kokeissa" , ryhmä sanoi. Se on työskennellyt projektissa yhdessä brittiläisen Brewing Research International -elimen kanssa vuodesta 2005.

Alkuperäisten ennusteiden mukaan kokeiluihin osallistuvan korkean profiilin panimon oli arvioitu säästölaskuiksi 1, 5 miljoonaa puntaa.