Anonim

Yhdysvaltain maatalouden tutkimuspalvelun (ARS) tutkijat, joita johdettiin mikrobiologin Robin Andersonin johdolla elintarvike- ja rehuturvallisuustutkimusyksikössä, totesivat, että kun ravintoa annettiin noin puolen ja viiden prosentin välillä ruokavaliosta, se osoittautui tehokkaaksi vähentämällä positiivisia testejä useilla eläimillä ( FFSRU).

Salmonellan ja muiden mahdollisesti haitallisten patogeenien estäminen maha-suolikanavissa on tärkeää, koska tartunnan saaneiden eläinten ulosteet sisältävät taudista leviäneen tartunnan, mikä voi johtaa vakaviin kontaminaatiotiloihin tilalla ja teurastamolla.

Jotkut karjat voivat alkuvaiheen salmonella-tartunnan jälkeen myös siirtyä kantaja-tilaan, jossa niillä ei ole kliinisiä tartunnan merkkejä. Kuljetus- ja markkinointitoimet voivat aiheuttaa eläimille stressiä, aiheuttaen Salmonellan uudelleenmuodostumisen.

Uusi yhdiste voisi siten olla tehokas sekä havaittuun että lepotilaan huomaamatta jäävään salmonellaan.

FFSRU-tulokset osoittavat, että nautaeläimessä 100 000 E. coli -solua grammaa kohti fekaalimateriaalia laski 100 soluun grammaa kohti kloraattiyhdisterehua. Salmonella- ja E. coli 0157: H7 -bakteerien lukumäärissä havaittiin tuhansia vähennyksiä yli 100 lampaassa ja sikassa.

Yli 200 kalkkunaa ja 2000 broilerikanaa testattiin samalla tavalla, mikrobiologi Allen Byrd työskenteli yhdessä Anderson-tiimin kanssa. Kloraattiyhdisteen antaminen ikäluokan linnuille ennen jalostusta johti kalkkunoiden salmonellan vähenemiseen 35 prosentista nollaan 48 tunnin aikana ennen teurastusta. Broilereissa broilereissa positiiviset näytteet laskivat 37 prosentista 2 prosenttiin.

Eläintieteilijän Leon Kubenan suorittamat lisätutkimukset paljastivat yhdisteen estävän myös Salmonellaa kanojen suolaamisessa.

ARS-patentoitu tekniikka odottaa nyt elintarvike- ja lääkeviraston hyväksyntää, ennen kuin sitä voidaan testata kaupallisilla tiloilla.