Anonim

"Koska suurin osa rintasyövän riskitekijöistä ei ole helposti muokattavissa, näillä havainnoilla on potentiaalisia vaikutuksia kansanterveyteen rintasyövän ehkäisyssä ja niitä tulisi arvioida edelleen", kirjoitti johtava kirjailija Eunyoung Cho Sisätautien arkistossa (voi. 166, sivut 2253 - 2259).

Tutkimuksessa tarkasteltiin punaisen lihan saannin vaikutuksia rintasyövän ilmaantuvuuteen sairaanhoitajien terveystutkimukseen osallistuneiden 90 659 premenopausaalisen naisen joukossa.

Yli miljoonalla naisella diagnosoidaan rintasyöpä ympäri maailmaa vuosittain. Suurin esiintyvyys esiintyy Yhdysvalloissa ja Alankomaissa. National Cancer Institute arvioi, että 13 prosentilla amerikkalaisista naisista kehittyy rintasyöpä elämänsä aikana.

Lisäksi hormonireseptoripositiivisen rintasyövän esiintyvyyden sanotaan kasvavan Yhdysvalloissa, etenkin 40–69-vuotiaiden naisten keskuudessa. Hormonireseptorinegatiivisen rintasyövän esiintyvyys ei ole muuttunut.

"Rintasyöpäille on usein ominaista hormoni- (estrogeeni- ja progesteroni) reseptori-tila" , Cho selitti.

"Vaikka hormonireseptorinegatiivisten kasvainten esiintymisaste on pysynyt suhteellisen vakiona, hormonireseptoripositiivisten kasvainten esiintyvyys on lisääntynyt Yhdysvalloissa, etenkin keski-ikäisten keskuudessa."

Hormonireseptoripositiivinen kasvain osoittaa, että naishormonit estrogeeni tai progesteroni tosiasiallisesti lisäävät syövän kasvua.

Harvardin tutkijat arvioivat punaisen lihan saannin elintarviketaajuuskyselyillä vuosina 1991, 1995 ja 1999. Osallistujia seurattiin sitten vuoteen 2003.

12 vuoden seurannan jälkeen Cho ja kollegat dokumentoivat 1021 invasiivista rintasyöpotapausta, joista 512 olivat estrogeeni- ja progesteronireseptoripositiivisia, 167 estrogeeni- ja progesteronireseptori-negatiivisia. Tutkijoilla ei ollut tietoja muista 232 tapauksesta.

Suurimpaan punaisen lihan saanniin ei liittynyt merkitsevästi rintasyövän riskiä tai hormonireseptorinegatiivisten syöpien riskiä, ​​mutta havaittiin liittyvän lisääntynyt hormonireseptoripositiivisen syövän riski ja punaisen lihan kulutus.

Tutkijoiden mukaan naisilla, jotka söivät enemmän kuin puolitoista annosta punaista lihaa päivässä, oli melkein kaksinkertainen hormonireseptoripositiivisen rintasyövän riski verrattuna naisiin, jotka söivät kolme tai vähemmän annosta viikossa.

Assosiaatiot pysyivät samanlaisina, kun tutkijat laskivat punaisen lihan saannin grammoina annoksen sijasta ja myös jakaessaan naiset viiteen ryhmään sen perusteella, kuinka paljon punaista lihaa he söivät.

"Tässä mahdollisessa tutkimuksessa, joka koski premenopausaalisia naisia, havaitsimme, että punaisen lihan saanti liittyi voimakkaasti lisääntyneeseen hormonireseptoripositiivisen rintasyövän riskiin, mutta ei hormonireseptorinegatiiviseen syöpään", tutkijat kertoivat.

Cho ja työtoverit ehdottavat useita biologisia mekanismeja, jotka voisivat olla havaintojen takana. Ensimmäinen keskittyi joukkoon syöpää aiheuttavia yhdisteitä, mukaan lukien heterosykliset amiinit, N- nitroso-yhdisteet ja polysykliset aromaattiset hiilivedyt, joita esiintyy keitetyssä ja jalostetussa lihassa.

Brittiläisen hyväntekeväisyysjärjestön, Breakthrough Breast Cancer, politiikan ja tiedon johtaja tohtori Sarah Rawlings kertoi: "Tämä tutkimus veti naisia, jotka muistuttivat tarkkaan ruokavaliotaan viimeisen vuoden aikana, ja se tehtiin Yhdysvalloissa, joissa eläimet saavat kasvuhormoneja, joita ei sallita EU: ssa. "

Itse asiassa Harvardin tutkijat ottivat esiin tämän asian ja totesivat, että naudanlihan hormonijäämät "teoriassa … voivat vaikuttaa ensisijaisesti hormonireseptoripositiivisiin kasvaimiin".

Toinen mahdollinen syy voi olla punaisesta lihasta löytynyt hemi-rauta, tutkijoiden mukaan on ilmoitettu lisäävän estrogeenin aiheuttamia syöpiä eläinmalleissa.

Tohtori Rawlings sanoi, että tarvitaan enemmän tutkimusta, ennen kuin punaisen lihan kulutuksesta ja rintasyövästä voidaan tehdä johtopäätöksiä.

"Ruokavaliosta ja rintasyövän riskistä tiedetään hyvin vähän, koska syömme erilaisia ​​ruokia ja yksittäisen ruoan vaikutuksen erottaminen on vaikeaa. Aiemmat punaisen lihan ja rintasyövän tutkimukset ovat olleet epäselviä", hän sanoi.

Cancer Research UK: n tieteellisestä tiedotuksesta vastaava Henry Scowcroft sanoi: "Tämän tutkimuksen mukaan naisen tarvitsisi syödä enemmän kuin puolitoista annosta lihaa päivässä joka päivä, jotta hormoniriski lisääntyy merkittävästi - herkkä rintasyöpä ennen vaihdevuosia.

"Mutta premenopausaalisen rintasyövän kokonaisriski on alhainen verrattuna taudin saamiseen vaihdevuosien jälkeen. Joten korkeimmilla lihankulutuksilla tämä on kaiken kaikkiaan vielä suhteellisen pieni lisäys."