Anonim

Ja suklaan kehittäminen, joka toteutetaan yhteistyössä Alankomaiden huipputeknisen konditorian kanssa, on myös merkki uudelle markkinointimenetelmälle.

Ranskalainen ainesosa jättiläinen on kohdistanut erityisesti loppukäyttäjiä sekä valmistajia tuotevalikoiman kehittämisen aikana ja sen jälkeen korostaen kasvavaa hyväksyntää, että kuluttajien on usein maistettava jotain uskoakseen siihen.

"Pystyimme osoittamaan kuluttajille, että tämä suklaa voidaan edelleen luokitella nautinnon alaiseksi" , Roquette-liiketoiminnan kehityspäällikkö Philippe Caillat kertoi FoodNavigator.com-sivustolle Frankfurtin HIE-näyttelyssä.

Maltitoli ei ole uusi tuote, mutta Roquette väittää, että se on paras sokerin korvike. Sillä on hyvin samanlaisia ​​ominaisuuksia kuin sokerilla, ja yritys väittää, että aine on ainoa sokerin korvike, joka ei vaadi sinun lisäämään enemmän rasvaa halutun kermaisuuden saavuttamiseksi.

Ruoanvalmistajat voivat korvata jopa 100 prosenttia sokerista maltitolilla.

Maltitoli on tärkeä tuote Roquettelle. Yhtiö teki äskettäin kanteen maltitolituotteestaan ​​väittäen, että Yucheng Lujian Biological Co ja Fass Food Ingredients olivat rikkoneet sen patentteja.

Valituksessa tunnistettiin maltitolikitetuotteita, joiden väitetään loukkaavan Roquette'n patentoitua tekniikkaa. Roquette sanoi, että sen patentti suojaa maltitolikiteiden uusia muotoja, esimerkiksi bipyramidaalisia maltitolimuotoja, joiden tarkoituksena on maksimoida suorituskyky suklaan ja purukumin valmistuksessa.

On myös tärkeää, että ylellisessä suklaassa käytettyä ainesosaa mainostetaan Health Ingredients Europe -tapahtuman kaltaisessa näyttelyssä. Se korostaa vain, kuinka kauan terveelliset ainesosat ovat tunkeutuneet niin kutsuttuihin luksussegmentteihin markkinoilla.

"Päätimme tuoda tämän tuotteen markkinoille kysynnän vuoksi", Caillat sanoi.

"Ihmiset ovat tulleet luoksemme ja sanoneet, että lopulta joku ajattelee kuin me!" Emme olleet epäileviä sokerittoman ylellissuklaan edistämisessä - tiesimme, että markkinat olivat olemassa. "

Samoin Caillat väittää, että Meert ei myöskään ollut huolissaan tuotteen vastaanottamisesta. Heistä huolissaan oli laatu.