Anonim

Puleva Biotechin johtava tutkija Arjen Geerlings kertoi NutraIngredients.com-sivustolle, että he vievät kaseiinit ihmisten kliinisen tutkimuksen vaiheeseen kolmen kuukauden interventiokokeella, johon on tarkoitus osallistua noin 40 raja-arvoista verenpainetta.

Puleva näkee potentiaaliset markkinat yhtä suurina kuin kolesterolia alentavat markkinat. "Siellä on paljon hypertensiivisiä ihmisiä", sanoi Geerlings. "Ja useimmat ihmiset eivät tiedä sitä."

Pelkästään Isossa-Britanniassa on arviolta 10 miljoonaa ihmistä, joilla on verenpainetauti, ja joiden verenpaine on korkeampi kuin 140/90 mmHg. Tämä tila on merkittävä sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijä, joka aiheuttaa lähes 50 prosenttia kuolemista Euroopassa. Sen arvioidaan maksavan EU: n taloudelle arviolta 169 miljardia euroa (202 miljardia dollaria) vuodessa.

Uudessa tutkimuksessa, joka julkaistiin lehdessä Dairy Science , tutkittiin kolmelta paikalliselta toimittajalta hankitun hydrolysoidun kaseiinin vaikutusta rasvatonta vuohenmaitoa.

Hydrolyysi saatiin aikaan käyttämällä subtilisiinialkalaasientsyymejä, jotka toimitti Novozymes.

"Naudan- ja vuohenmaidossa olevien neljän pääproteiinin aminohapposekvenssien kohdistaminen tunnisti eroja näiden kahden lajin välillä", kirjoitti tutkija. "Siksi käytämme tätä vähemmän tutkittua proteiinilähdettä uusien ACE-estäjien tunnistamiseen."

Kolme hydrolysoitua kaseiinia, jotka on lueteltu nimellä beeta-CN f78-83, beeta-CN f84-87, beeta-CN f181-184, lisättiin 10 spontaani-hypertensiivisen rotan (SHR) ruokavalioon. Vielä 10 SH-rottaa täydennettiin normaalilla vuohen proteiinilla (kontrolli), ja vielä 10 rotalle syötettiin ruokavaliota, joka sisälsi normaalia vuohen proteiinia ja kaptopriilia, farmaseuttista ACE-estäjää.

ACE-estäjät toimivat estämällä angiotensiini I: n muuttumista voimakkaaseksi verisuonten supistajaksi, angiotensiini II: ksi, parantaen siten verenvirtausta ja verenpainetta.

Lääkeyritysten valmistamien ACE-estäjien on todettu olevan hyödyllisiä verenpaineen hoidossa, etenkin tyypin 1 tai 2 tyypin diabeteksen potilailla, ja niiden näyttävät tarjoavan myös hyvää sydän- ja verisuonisairauksien ja munuaisten suojausta. Niillä on kuitenkin sivuvaikutuksia.

Kolmen kuukauden intervention jälkeen tohtori Geerlings ja hänen työtoverinsa ilmoittivat, että hydrolysaattikaseiiniryhmällä oli systolinen verenpaine (SBP) 15 mmHg alempi kuin kontrolliryhmässä. Kaptopriilin pitkäaikainen anto liittyi systolisen verenpaineen alenemiseen 25 mmHg.

"Puleva Biotechissä olemme tunnistaneet vuohenmaidosta useita bioaktiivisia peptidejä beeta-kaseiinista, jotka ovat angiotensiiniä konvertoivia entsyymejä estäviä aineita", tohtori Geerlings kertoi NutraIngredients -tuotteelle. "Hydrolysaatti, joka oli rikas näissä peptideissä, esti osittain korkean verenpaineen spontaanilla hypertensiivisillä rotilla (SHR).

"Kolmen kuukauden ruokintotutkimuksen aikana osoitimme, että tätä hydrolysaattia kuluttavilla rotilla oli merkittävästi matalampi verenpaine kuin vertailuryhmän rotilla."

Geerlings vahvisti, että yritys teki useita vuosia sitten PCT-patentin, joka antoi heille suojaa peptideille, näitä peptidejä sisältäville hydrolysaateille, niiden käytölle ja tuotannolle.

Mielenkiintoista on, että tutkijat kertovat myös, että beeta-CN f78-83 kykeni läpäisemään Caco-2-yksikerroksen, testin yhdisteiden imeytymisestä suolistosolun läpi, ja viittaavat siihen, että toisin kuin kaksi muuta peptidiä, tämä heijastettiin ilman merkittävää sulatusta.

"Lisäkokeita tarvitaan kuitenkin sen testaamiseksi, ovatko beeta-CN f78-83, niiden fragmentit tai muut ruoansulatusentsyymien tuottamat peptidit vastuussa SBP: tä alentavasta vaikutuksesta", tutkijat kertoivat.

Ihmiskokeen tulosten odotetaan tapahtuvan vuoden 2007 puoliväliin mennessä, ja Geerlings vahvisti, että yritys voisi sitten julkaista beeta-kaseiinit ainesosana ja lopputuotteessa, todennäköisesti meijerituotteissa (jogurtti).

Prototyyppisen jogurttijuoman kaseiinilla on todellakin erinomainen stabiilisuus, hän sanoi.

Vaikka lehmänmaito on lännessä yleisimmin kulutettu maito, vuohenmaitoa pidetään maailmanlaajuisesti enemmän juomana.

Työ seuraa äskettäistä tutkimusta, jossa kerrottiin, että lehmänmaidosta peräisin oleva hydrolysoitu heraproteiini voi alentaa verenpainetta verenpainepotilailla.