Anonim

Tulokset, jotka viittaavat teehen sydänterveydelliseen hyötyyn, lisäävät jatkuvasti kasvavaa tiedeaineistoa, joka yhdistää kulutuksen monenlaisiin terveyshyötyihin, mukaan lukien tiettyjen syöpien alhaisempi riski, laihtuminen ja suoja Alzheimerin tautia vastaan.

Tällaiset edut on pääosin laskettu teiden polyfenolipitoisuuteen. Vihreä tee sisältää 30–40 prosenttia vedestä uutettavia polyfenoleja, kun taas musta tee (käymisen avulla hapettunut vihreä tee) on 3–10 prosenttia.

Tuoreista teelehdistä löytyvät neljä primaarista polyfenolia ovat epigallokatekiingallaatti (EGCG), epigallokatekiini, epikatiinigallaatti ja epikatekiini.

Uudessa tutkimuksessa, jota johti Susan Coimbra Porton yliopistosta ja yhteistyössä Beiran sisätilojen yliopiston tutkijoiden kanssa, arvioitiin yhden litran vihreän teen juomisen vaikutusta neljän viikon ajan 29 terveen vapaaehtoisen ( ikäryhmä 22-63, keskimääräinen BMI 25 kg neliömetriä kohti, 22 naista).

Vapaaehtoiset määritettiin ensimmäiseen pesujaksoon, joka oli kolme viikkoa, kun heitä pyydettiin juomaan litra vettä päivässä. Sitten heitä pyydettiin juomaan litra vihreää teetä päivittäin seuraavien neljän viikon ajan. Tuoretta teetä valmistettiin päivittäin samoissa olosuhteissa lämpötilassa, infuusioajassa ja väkevöinnissä.

Coimbra ja hänen kollegansa ilmoittivat, että interventiojakson lopussa vapaaehtoisten lipidiprofiilissa havaittiin merkittäviä hyödyllisiä parannuksia. LDL-kolesterolin alenemista havaittiin 90 prosentilla henkilöistä (keskimääräinen lasku 8, 9 prosenttia lähtötasosta) ja HDL-kolesterolin nousua havaittiin 69 prosentilla henkilöistä (keskimääräinen nousu 4 prosenttia verrattuna lähtötilanteessa).

Triasyyliglyserolilla ja lipoproteiinilla (a) ei dokumentoitu merkittäviä muutoksia.

Kokonaiskolesterolin suhde HDL-kolesteroliin, jonka on ilmoitettu olevan erityisin CVD-lipidiriskitekijä, laski kuusi prosenttia neljän viikon teejuoman jälkeen.

Sydän- ja verisuonisairaudet (CVD) aiheuttavat lähes 50 prosenttia kuolemista Euroopassa, ja niiden arvioidaan maksavan EU: n taloudelle arviolta 169 miljardia dollaria (202 miljardia dollaria) vuodessa.

"Vihreän teen juomisen vaikutusta lipidiprofiileihin on tutkittu laajasti … ihmisillä; kiistanalaisista tuloksista on kuitenkin ilmoitettu … Tämä kiista voi liittyä tutkimussuunnitelman eroihin, nimittäin ruokavalion ja elämäntapojen tottumuksiin ja / tai kokeellisissa pöytäkirjoissa ", tutkijat sanoivat. "Monista ilmoitetuista teen valmistusmenetelmistä lämpötila, infuusioaika ja väkevöinti ovat tärkeitä. Lisäksi vihreän teen kulutusaika voi myös vaikuttaa kiistoihin."

Tutkijat tukevat ehdotusta, jonka mukaan vihreän teen suojaava vaikutus CVD: hen johtuu flavonoidien, erityisesti katekiinien, korkeasta pitoisuudesta. Aikaisemmissa tutkimuksissa on todettu, että nämä yhdisteet voivat estää lipidien peroksidaatioketjureaktioita, jotka raaputtavat typpi- ja reaktiivisia happilajeja.

"Tietojemme mukaan vihreän teen juomisella on hyödyllisiä vaikutuksia, joka suojaa CVD: tä parantamalla veren lipidiprofiileja", tutkijat kertoivat. "Tarvitaan lisätutkimuksia, jotka selvittäisivät vihreän teen kulutuksen lisäparametrejä ihmisillä. Olisi tärkeää selventää säännöllisen vihreän teen kulutuksen vaikutusta ja tapaa, jolla se tulisi valmistaa terveellisen vaikutuksen saavuttamiseksi."

Tämä tutkimus on hyvä uutinen sekä teemarkkinoille että teeuutteiden markkinoille. Teeuutteiden kysyntä Euroopassa kasvaa tällä hetkellä, ja se oli saavuttanut 500 tonnia vuoteen 2003 mennessä.

Tämän johdosta DSM: n kaltaiset yritykset, joiden Teavigo ylpeilee 95 prosenttia EGCG: n puhtaudesta, ja Taiyo International, kun Sunphenon väittää yli 90 prosenttia puhtaudesta, ovat asettuneet tiukasti erityisille katekiinimarkkinoille.