Anonim

Yrityksen mukaan koristeellinen Icecraft-sokeripasta antaa kakkuvalmistajille valmistaa prosessiystävällisen, paremman makuisen ja esteettisesti miellyttävämmän lopputuotteen.

Jäisokeri voi aiheuttaa ongelmia sekä valmistajille että kuluttajille sen vaikean käsittelyn ja epämiellyttävän luonnonvalkoisen värin vuoksi. British Sugar toivoo, että joustavammalla ja vaaleammalla Icecraft-tahralla kakkuvalmistajat pystyvät vähentämään keinotekoisten valkaisuaineiden käyttöä ja vähentämään siten kustannuksia.

Tuotepäällikkö Paul Farrow sanoi: "Kysyimme viime vuonna käsityöleipomoilta ja kakkujen sisustajilta, mikä olisi ihanteellinen sokeripasta. Kuuntelimme ja aloitimme sitten työtä tuottaaksemme uusimman tuotteen."

British Sugar väittää, että pasta on vähemmän öljyinen ja rakeinen kuin muut tällä hetkellä saatavana, ja se on tahmea ja helppo levittää ilman halkeilua. Sitä voidaan käyttää mallinnukseen, puristamiseen, paistamiseen, muotoiluun ja kohokuviointiin.

Tuotekehityspäällikkö Danny Johnson kertoi: "Icecraft-sokeripasta tarjoaa saman toiminnallisuuden kuin muut markkinoilla olevat sokeripastat. Kuitenkin riippumattomissa asiantuntijatesteissä Icecraft-jäätelösokerilla valmistettu sokeripasta tuotti vaaleimman sokeripastan, joka oli huomattavasti sujuvampaa kuin tavallisesta jäätelösokerista valmistettu. "