Anonim

YK: n maailman ruokaohjelman mukaan raudan puute on yleisin aliravitsemuksen muoto, joka vaikuttaa 4, 5 miljardiin ihmiseen maailmanlaajuisesti. Sen arvioidaan heikentävän kehitysmaissa 40–60 prosentin lasten henkistä kehitystä.

WFP sanoo lisäksi, että terveysvaikutusten lisäksi laajalle levinnyt rautapuute heikentää tuottavuutta ja voi joissakin maissa vähentää BKT: tä jopa kahdella prosentilla.

Lisäksi YK: n tukemassa elintarvike- ja maatalousjärjestössä (FAO) helmikuussa 2004 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että aliravitsemuksen ja nälän ehkäiseminen raskaana olevilla naisilla ja lapsilla voi pysäyttää liikalihavuuden alkamisen myöhemmässä elämässä.

"Tuloksemme osoittavat, että mikroravinteet voidaan toimittaa onnistuneesti väkevöitetyn maidon kautta, mikä on myös hyvin hyväksytty jakelutapa", sanoi johtava tutkija Sunil Sazawal Johns Hopkins Bloombergin kansanterveyskoulusta.

Satunnaistettuun, kaksinkertaisesti naamioituun plasebokontrolloituun tutkimukseen rekrytoitiin 633 lasta (ikäryhmä 1-4) New Delhistä, ja hänelle annettiin 316 lasta väkevöitetyn maidon saamiseksi, joka sisälsi rautaa (9, 6 mg päivässä), seleeniä (4, 2 mikrogrammaa), kuparia (0, 27). mg), sinkkiä (7, 8 mg) ja vitamiineja A (156 mikrogrammaa), C (40, 2 mg) ja E (7, 5 mg). Loput 317 lasta saivat saman maidon ilman linnoitusta.

"Joillakin mikroravinteilla on ratkaiseva merkitys kehon immuunivasteiden muodostumisessa, ylläpitämisessä ja monistamisessa. Esikoululasten monien mikroravinteiden puutteet ovat tärkeä tekijä lasten terveydelle kehitysmaissa", sanoi Sazawal.

Sazawal ja hänen kollegansa ilmoittivat, että väkevöitetyn maidon saaneilla lapsilla oli vähemmän ripulia (18 prosenttia vähemmän) ja keuhkokuumetapauksia (26 prosenttia vähemmän) kuin lapsilla, jotka saivat happamatonta maitoa, ja he ilmoittivat myös vähemmän vakavia sairaita päiviä (15 prosenttia) Vähemmän).

"Se tosiasia, että kaikki tutkimuksen lapset saivat noin 1, 89 megajoulea energiaa, 20 grammaa proteiinia, 49 grammaa hiilihydraattia ja 19 grammaa rasvaa, ilmaisten ruokien tai rintamaidon lisäksi, viittaa siihen, että nämä vaikutukset voisivat olla odotettavissa myös kohtalaisen hyvin ruokituilla lapsilla ", tutkijat kertoivat.

Tutkimuksen avustaja Robert Black sanoi: "Yhdessä nämä tulokset viittaavat parantuneeseen immuniteettiin lasten yleisiä infektioita vastaan."

Vaikka ravintoaineiden yhdistelmä esti tutkijoita määrittämästä yksittäisten mikroravinteiden yksittäisiä osuuksia, Sazawal ja työtoverit huomauttivat, että sellaiset ravintoaineet toimivat antioksidantteina ja myös sytokiinien säätelyn tekijöinä, joilla on merkitystä immuunivasteessa.

"Koska viimeisimmät arviot kaikista vitamiini- ja mineraalipuutoksista kadonneista bruttokansantuotteista ovat yhdestä kahteen prosenttia kehitysmaissa, on kiireellisesti kehitettävä ja pantava täytäntöön strategioita näiden puutteiden aiheuttaman rasituksen vähentämiseksi. ", Kertoivat tutkijat.

Tutkimusta rahoitti Fonterra Brands, Uuden-Seelannin johtavan meijeri-osuuskunnan Fonterran käsivarsi. Yrityksellä on ollut historiaa rahoittaa tutkimusta väkevöityjen maitojen mahdollisista eduista.