Anonim

Prosessi altistaa elintarvikkeet ionisoivalle säteilylle, joka tappaa hyönteiset, homeet ja bakteerit. Teollisuus näkee tekniikan, joka voi tappaa jopa 99 prosenttia taudinaiheuttajista, keinona varmistaa elintarvikkeiden turvallisuus. Yleisön huolet tekniikan terveysvaikutuksista ovat kuitenkin tarkoittaneet, että maailmanlaajuisten elintarvikeyritysten on joutunut kohtaamaan sekava lainsäädäntö ja rajoitukset tuotteiden valmistamisessa ja markkinoinnissa.

Uusi raportti, jonka perjantaina julkaisi Yhdysvalloissa toimiva Food & Water Watch, katkaisee viikon koordinoituja mielenosoituksia maailmanlaajuisesti kuluttajaryhmien vastaan. Viikon mittainen toiminta, jonka tarkoituksena on keskittää yleisön huomio tekniikan käyttöön, on ollut vuosittainen tapahtuma vuodesta 2003.

Yhdysvalloissa, Italiassa, Ranskassa, Filippiineillä, Australiassa, Uudessa-Seelannissa ja Brasiliassa järjestettiin tapahtumia koulutusfoorumeista mielenosoituksiin, joissa korostettiin sitä, mitä Food & Water Watchin kaltaisten organisaatioiden mukaan säteilytettyjen elintarvikkeiden ja niiden tilojen aiheuttamat vaarat ovat säteilytetään.

Organisaation mielestä kuluttajien tulisi olla varovaisia ​​säteilytetystä ruuasta väittäen, että taudinaiheuttajien tappamisen lisäksi tekniikka kuluttaa myös vitamiineja ja luo uusia kemikaaleja elintarvikkeisiin, jotka vaikuttavat makuun ja hajuun. Tutkimukset ovat osoittaneet, että säteilyttäminen tuhoaa A-vitamiinin, beetakaroteenin ja C-vitamiinin perunoissa, appelsiinimehuissa ja muissa elintarvikkeissa, organisaatio totesi.

"Säteilytys on bändiapu, ei parannuskeino", Food & Water Watch totesi. "Se on kallis tekniikka, joka ei käsittele saastumista käsittelylaitoksessa ja voi vahingoittaa ruokaa. Kuluttajat ympäri maailmaa ansaitsevat paremman."

Vaikka elintarvikkeiden säteilytys on saanut hitaasti kuluttajien suostumusta Yhdysvalloissa ja useissa muissa maissa, tekniikka on ollut hidasta saada tukea monissa osissa Eurooppaa, mukaan lukien Yhdistynyt kuningaskunta.

EU on lykännyt jatkossakin säteilytyksen hyväksyntöjä, kunnes jäsenvaltiot päättävät yksimielisyyteen joidenkin kemikaalien turvallisuudesta, kun muodostuu ruokaa säteilylle.

Ryhmä tutkii myös syklobutanoneiksi kutsuttujen "radiolyyttisten tuotteiden" turvallisuutta, jotka on liitetty geneettisiin vaurioihin, Food & Water Watch väitti, viittamatta lähteeseen.

Eurooppalaiset säteilytystä estävät organisaatiot ovat käynnistäneet kampanjan, jolla pyritään pitämään jäädyttäminen jatkavien säteilytyksien hyväksymisille ja haastamaan nykyiset hyväksynnät säteilytettyjen elintarvikkeiden määrän vähentämiseksi Euroopassa.

Yksi tällainen toimintaryhmä on ranskalainen kollektiivinen ruoka-säteilytystä vastustava ryhmä, elintarvike-, ympäristö-, ydinvoiman vastaisten ja muiden kuluttajajärjestöjen koalitio. Ranskalainen kollektiivi kirjoittaa parhaillaan raporttia elintarvikkeiden säteilytyksen globaalista tilanteesta ja aikoo julkaista sen myöhemmin tänä vuonna. Raporttia käytetään elvyttämään keskustelua elintarvikkeiden säteilytyksestä Ranskassa ja Euroopassa, Food & Water Watch totesi.

Ranskassa yritykset saavat säteilyttää pakastettuja yrttejä, valkosipulia, salottisipulia, kaseiinia, munavalkuaisia, jäädytettyjä katkarapuja, siipikarjaa, jäädytettyjä sammakkojen jalkoja ja muita ruokia.

Kansalaisten huolenaiheiden takia EU: n sääntelijät seuraavat tilannetta ja ottavat käyttöön pimeän säteilytyksen elintarvikkeissa ja tekevät siitä kansalaisille entistä epäilyttäviä tekniikasta. Esimerkiksi sekä Ison-Britannian että Irlannin hallitukset ovat ilmoittaneet löytäneensä laittomasti säteilytettyjä elintarvikkeita vuonna 2006.

Yhdistyneen kuningaskunnan mukaan puolet kaikista testatuista ravintolisistä oli joko kokonaan säteilytetty tai että ne sisälsivät säteilytettyä ainesosaa. Mikään säteilytetyistä tuotteista ei ollut merkitty.

Irlannissa 14 nuudelinäytteen testi oli positiivinen säteilytettyjen ainesosien suhteen. Mikään niistä ei ollut merkitty. Kaikki säteilytetyt tuotteet poistettiin myynnistä.

Yhdysvalloissa käytetään noin 50 säteilytyslaitosta, jotka käytetään pääasiassa lääketieteellisiin tarvikkeisiin ja muihin kuin ruokatuotteisiin. Elintarvikkeiden säteilytykset ovat epäsuosittuja maan kuluttajien keskuudessa osittain liittovaltion pakkausmerkintösääntöjen vuoksi, järjestö kertoi.

Yhdysvallat vaatii, että kaikissa myymälöissä myytävistä yhden ainesosan säteilytetyistä elintarvikkeista on tehtävä merkintä "Hoidettu säteilytyksellä" ja että niissä on oltava "radura" -merkki. Ravintoloissa, sairaaloissa, kouluissa, hoitokodeissa, päivähoitokeskuksissa ja muissa instituutioissa tarjottu säteilytetty ruoka ei kuitenkaan vaadi etikettiä.

Elokuussa 2005 elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) laillisti nilviäisten simpukoiden, mukaan lukien osterit, simpukat ja simpukat, säteilytyksen.

FDA: lla on edelleen vireillä teollisuuden pyynnöt säteilytetyille äyriäisten simpukoille - mukaan lukien katkaravut, raput ja hummerit - ja valmisruoille, kuten herkullisille lihaille, esipakattuihin salaatteihin, jäädytettyihin aterioihin ja vauvanruoille.

"Jono epäonnistumisista tekee selväksi, että säteilytetyille elintarvikkeille on vain vähän kysyntää Yhdysvalloissa" , järjestö kertoi. "Matalan kuluttajakysynnän seurauksena useat säteilytysyritykset ovat kamppailleet."

San Diegossa sijaitsevan SureBeamin konkurssi vuonna 2004 oli merkittävin epäonnistuminen, organisaatio totesi. Konkurssi johti säteilytetyn lihan myynnin virtuaaliseen loppumiseen ja kolmen säteilytyslaitteen tyhjäkäynniin Sioux Cityssä, Iowassa, lähellä Chicagon ja Los Angelesia.

Sadex osti SureBeamin Sioux City -tilan ja ilmoitti käynnistäneensä tehtaan uudelleen. Toinen epäonnistuminen oli CFC Logisticsin ylläpitämän elintarvikkeiden säteilytyslaitoksen sulkeminen Milford Townshipissa, Pennsylvaniassa, lähellä Philadelphiaa.

Hatfield Quality Meats -yrityksen tytäryhtiö CFC Logistics vastusti paikallisten asukkaiden huomattavaa vastustusta laitoksen turvallisuudesta ja säteilytetyistä elintarvikkeista yleensä, järjestö kertoi.

Koboltti-60-laitoksen piti sulkea puolentoista vuoden käytön jälkeen viitaten säteilytettyjen elintarvikkeiden alhaiseen kysyntään, etenkin Yhdysvaltain maatalousministeriön koululounasohjelmaan.

USDA lopetti 29. toukokuuta 2003 säteilytetyn jauhetun naudanlihan kiellon liittovaltion ravitsemusohjelmissa. Syyskuussa 2004 kouluilla oli mahdollisuus käyttää säteilytettyjä jauhettuja naudanlihatuotteita kustannuksilla, jotka olivat 29–80 senttiä enemmän puntaa kohti kuin säteilyttämättömiä jauhelihaa.

Paikallisen koulun virkamiehet päättivät tarjota säteilytettyä naudanlihaa. Nebraska, Texas ja Minnesota pyysivät säteilytettyä naudanlihaa ohjelman ensimmäisenä vuonna, mutta heidän tilauksensa eivät koskaan täyttyneet korkeampien kustannusten vuoksi.

Kolmen viimeisen kouluvuoden aikana yksikään valtio ei ole tilannut säteilytettyä jauhelihaa USDA: n kautta. Noin tusina koulupiiriä, mukaan lukien Los Angeles; Washington DC ja Iowa City, Iowa, ovat kieltäneet säteilytetyn ruoan, vedoten terveysongelmiin ja vanhempien vastustukseen.

Syksyllä 2006 elintarvikkeiden säteilyttäminen sai uutta tiedotusvälineiden huomiota Yhdysvalloissa Kalifornian pinaatin E. colin puhkeamisen jälkeen. Sadexin pääjohtaja David Corbin julkisuustimattuna söi pinaatit, jotka oli tarkoituksellisesti saastutettu E. colilla ja säteilytetty.

Sadex kuuluu useisiin yrityksiin, jotka ovat väittäneet tulevien tautipesäkkeiden hallittavan säteilytyksellä. FDA on hyväksynyt vain hedelmien ja vihannesten säteilyttämisen kasvituholaisille, ei patogeenin saastumisen tuhoamiseksi.

Samaan aikaan Pa'ina Hawaii yrittää rakentaa ruoansäteilylaitoksen Honolulun kansainvälisen lentokentän viereen Oahulle. Käsittelylaitos käyttäisi koboltti-60: tä säteilyttämään tuotteita vientiin.

Tärkeimmät säteilytyspalveluita tarjoavat yritykset Yhdysvalloissa ovat Sadex Corp., Hawaii Pride ja Food Technology Services. Sadex osti SureBeamin e-palkkisäteilijän Sioux Cityssä, Iowassa. Floridan Food Technology Service säteilyttää ruokaa koboltti-60-tehtaassaan Mulberryssa. Entinen SureBeam-kumppani Hawaii Pride ylläpitää röntgen säteilytintä papaijoille ja muille trooppisille hedelmille Hilossa.

Tähän mennessä noin 50 maata on hyväksynyt noin 60 säteilytettävää tuotetta. Yhdysvallat, Etelä-Afrikka, Alankomaat, Thaimaa ja Ranska ovat tekniikan käyttöönoton johtajia.

Maailman terveysjärjestö, Elintarvike- ja maatalousjärjestö ja kansainvälinen standardointielin (Codex Alimentarius) ovat hyväksyneet menetelmän elintarvikkeille ja terveydelle turvallisena.

Maatalouden ydinalan tekniikan yhteinen elintarvike- ja maatalousjärjestö / Kansainvälinen atomienergiajärjestön osasto työskentelee parhaillaan säteilytyssäännösten yhdenmukaistamiseksi maailmanlaajuisesti. Perimmäisenä tavoitteena on, että jäsenmaat noudattavat uusia merkintä- ja käsittelystandardeja, jotka voidaan panna täytäntöön Maailman kauppajärjestön kautta.

Vuonna 1992 tehdyssä Maailman terveysjärjestön tieteellisessä raportissa todettiin, että säteilytyksellä ei ollut vaaraa ihmisten terveydelle.

Kansainvälinen säteilytysjärjestö (iiA) on teollisuuden rahoittama organisaatio, joka pyrkii myös yhdenmukaistamaan säädöksiä maailmanlaajuisesti ja kehittämään säteilytekniikan uusia käyttötapoja.

Jäsenyyteen kuuluvat säteilytyspalvelujen tarjoajat, säteilytykseen käytettävien laitteiden ja laitteiden toimittajat, konsultit, esineiden, kuten dosimetrien, toimittajat ja säteilytyksen käyttäjät. Maaliskuusta 2006 alkaen iiA: lla oli 38 jäsenyritystä 16 maassa.

Samaan aikaan kansainvälinen elintarviketurvallisuusneuvosto (ICFI) on uusi kansainvälinen, kansalaisjärjestö, joka edistää säteilyttämistä hallituksen sääntelijöille, elintarvike- ja ydinteollisuudelle sekä terveydenhuollon ammattilaisille ympäri maailmaa.

Se korvasi elintarvikkeiden säteilytystä käsittelevän kansainvälisen neuvoa-antavan ryhmän, joka oli monien vuosien ajan johtava teollisuus- ja hallitusjärjestö, joka neuvoi Maailman terveysjärjestöä, IAEA: ta ja FAO: ta säteilytystutkimuksesta, politiikasta ja asianajamisesta.

Se neuvoi myös Codex Alimentarius -komissiota, joka noudatti vuonna 2003 ryhmän suositusta sallia, että ruokaa säteilytetään millä tahansa annoksella riippumatta siitä, kuinka suuri, Food & Water Watch -raportti totesi.

Elintarvikkeiden säteilytystä koskevia Euroopan unionin säännöksiä ei tällä hetkellä ole täysin yhdenmukaistettu. Direktiivillä 1999/2 / EY luodaan puitteet säteilytettyjen elintarvikkeiden, niiden merkintöjen ja tuonnin valvonnalle, kun taas direktiivissä 1999/3 / EY vahvistetaan alkuperäinen positiivinen luettelo elintarvikkeista, joita voidaan säteilyttää ja joilla voidaan vapaasti käydä kauppaa jäsenvaltioiden välillä.