Anonim

King's College Londonin suorittamassa tutkimuksessa tutkitaan, vähentääkö lasten altistaminen pähkinöille lapsuudessa pähkinäallergian kehittymisen riskiä.

Aromiaineosat -yrityksen Questin luvut osoittavat, että 20 prosenttia kaikista hieno leipomasektorin markkinoille tuoduista tuotteista sisältää pähkinöitä, sulkemalla pois kaikki elintarvikkeet ihmisille, jotka ovat allergisia pähkinöille.

Tämä on johtanut välipala-alaan tutkimaan vaihtoehtoja, kuten pähkinöttömiä aromeja - Quest julkaisi Totally Nuts -sarjan pähkinöttömiä makuja aiemmin tänä vuonna simuloidakseen hasselpähkinöiden, maapähkinöiden, mantelien ja muiden makua.

Toivotaan, että 5 miljoonan punnan (7, 4 miljoonan euron) tutkimuksen avulla avataan uusia markkinoita ja pyritään poistamaan tiedepiireissä esiintyvää sekaannusta siitä, pitäisikö lasten syödä pähkinävälipaikkoja varhaisesta iästä lähtien.

King's Collegen astmaosaston allergisten mekanismien puute professori Gideon sanoi: "Viimeaikaiset todisteet viittaavat siihen, että lapset, jotka syövät maapähkinä välipaloja varhaisessa vaiheessa, voivat tosiasiassa olla suojattu maapähkinäallergioilta, toisin kuin aiemmissa tutkimuksissa, jotka ovat ehdottaneet päinvastaista."

Tutkimuksessa testataan 480 4–11 kuukauden ikäistä lasta, joilla on jo ekseema tai muna-allergia, ja siksi niiden katsotaan olevan suuri maapähkinäallergian kehittymisriski.

Puolelle lapsista annetaan maapähkinäpohjainen välipala säännöllisesti neljän kuukauden iästä alkaen, kun taas kontrolliryhmä välttää pähkinän kokonaan. Molemmat ryhmät testataan viiden vuoden iässä.

Maapähkinäallergia on kaksinkertaistunut viimeisen 10 vuoden aikana Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja koskettaa yhtä 70: stä ala-asteen oppilaasta Yhdistyneessä kuningaskunnassa sekä Yhdysvalloissa.

Marraskuusta 2005 lähtien eurooppalaisia ​​valmistajia on velvoittanut merkintälainsäädäntö ilmoittamaan maapähkinöiden esiintyminen esipakattuissa tuotteissa.