Anonim

Danone, Kellogg's, Kraft, Nestle ja PepsiCo sekä vähittäiskauppiaat Tesco ja Morrisons ovat liittyneet yhdessä edistämään GDA-järjestelmää, jonka mukaan heidän väitteensä auttavat ihmisiä tekemään tietoisempia päätöksiä syömästään ruuasta.

Mutta Yhdistyneen kuningaskunnan lastenruokakampanja on kuvaillut tätä järjestelmää olevan perusteellisesti virheellinen.

Organisaatio väitti tällä viikolla, että koulutusosaston elämäntutkimusta varten käytetyn luvun perusteella lähes puolella aikuisista (47 prosenttia) puuttui numeerinen taidot käyttää teollisuuden merkintäjärjestelmässä käytettyjä prosenttimääriä.

"Elintarviketeollisuus tietää, että heidän uudet etikettinsä ovat hyödyttömiä melkein puolelle aikuisista ja suurimmasta osasta lapsia, joilla yksinkertaisesti puuttuu monimutkaiset matemaattiset taidot tulkita niitä", kertoi lasten ruokakampanjan koordinaattori Richard Watts.

"Ei ole ihme, että yleisön mielestä liikennevalojen elintarvikkeiden etiketit ovat yksinkertaisempia ja helpompia käyttää."

Mutta uuden kampanjan takana olevat yritykset luottavat menestykseen. Tammikuun ja elokuun välisenä aikana nimitetyn ”tiedämme, mikä tapahtuu sisäpuolella” -televisio-, verkko- ja painoskampanjan tarkoituksena on selittää, kuinka ihmiset voivat käyttää GDA-merkintöjä arvioidakseen kaloreita, sokereita, rasvaa, tyydyttyneitä ja suolaa, jota suositellaan tasapainoiseen ruokavalioon.

GDA-järjestelmä kertoo kuluttajille prosentuaalisen osuuden aikuisten miesten ohjeellisesta päivittäisestä määrästä neljästä tärkeimmästä ravintoaineesta, jotka jokainen tuote sisältää.

Samanaikaisesti kampanjan kanssa 21 ruoka- ja juomayritystä sekä kolme suurta vähittäiskauppaa ovat lisänneet GDA-etiketit yli 10 000 tuotelinjaan, joiden mukaan niiden osuus on lähes 40 prosenttia Yhdistyneen kuningaskunnan vähittäiskaupan ruoka- ja juomapakkauksista.

"Olemme tehneet helpoksi verrata tuhansien päivittäisten ruokien sisältöä, jotta voit valita, mikä parhaiten sopii ruokavaliollesi", kertoi elintarviketeollisuuden GDA: n kampanjajohtaja Jane Holdsworth.

Mutta lastenruokakampanja, jota Sustain koordinoi: parempien ruokien ja maatalouden liitto, on erittäin kriittinen tämän lähestymistavan suhteen. Lastenruokakampanjan kaltaiset kampanjat pitävät GDA: ta aivan liian monimutkaisena.

"Elintarviketurvallisuusvirasto vertasi omaa” liikennevalo ”-merkintämallia teollisuuden” GDA-merkintöihin ”ja totesi, että 62 prosenttia ihmisistä ymmärsi väärin” GDA-merkinnöistä ”, kertoo Lasten ruokakampanja. lausunnossa.

"Verrattuna vain 21 prosenttia ymmärsi väärin elintarviketurvallisuusviraston suosittelemat liikennevalomerkit."

FSA: n liikennevalojärjestelmää käyttävät yritykset, kuten Sainsbury's, Waitrose, Co-Op, Marks and Spencer ja Asda.

Yksi tämän käynnissä olevan elintarvikkeiden merkintöjä koskevan keskustelun pääongelmista on, että molemmat osapuolet näyttävät olevan niin syvästi polarisoituneita. Esimerkiksi monet elintarviketeollisuudessa uskovat, että vaikka GDA-järjestelmää kritisoidaan liian monimutkaiseksi, FSA: n liikennevalojen merkintäjärjestelmä, joka arvioi jokaisen tuotteen olevan korkea (punainen valo), keskitasoinen (keltainen valo) tai matala (vihreä valo) ) on aivan liian yksinkertaistettu neljässä tärkeimmässä ravintoaineessa (rasva, tyydyttyneet rasvat, suola ja sokeri).

Ja päinvastoin kuin lastenruokakampanjan mainitsemat tilastotiedot, Kellogg's kertoi syksyllä 2006 suorittamassaan tutkimuksessa, että 46 prosenttia 911 kyselyyn osallistuneesta oli jo tietoinen GDA-merkinnöistä, kun taas liikennevaloissa 21 prosenttia tarrat.

Keskustelun molemmille osapuolille tärkeä kysymys on se, että teollisuus ei edelleenkään tiedä, kuinka sellaisia ​​merkintöjä tosiasiallisesti käytetään päivittäin. Tätä varten Euroopan elintarviketietoneuvoston (EUFIC) pääjohtaja Josephine Wills esitti äskettäin ajatuksia herättävän katsauksen tutkimukseen, joka koski kuluttajien reaktiota ravintotietoihin elintarvikkeiden etiketeissä Euroopassa vuosina 2003-2006.

Hän kertoi, että kuluttajat haluavat helposti luettavia merkintöjä, jotka eivät jätä mitään ulkopuolelle eikä saa heitä tuntemaan paineita ostaa tai olla ostamatta jotain. Tästä syystä yksinkertaiset liikennevalot ja terveyslogot eivät pitäneet niin suosituista, koska niistä puuttui täydellinen tieto ja / tai ne ovat liian taipuvaisia.