Anonim

Ensin puhuimme tohtori Howard Ketelsonille, Arty Water -yhtiön perustajalle ja toimitusjohtajalle. Seos artisokat, minttu ja pandanuslehdet makeutettiin munkkien hedelmillä ja sinisellä agaavilla, joka lanseerattiin vuoden 2014 alussa.

Vaikka joillakin kasvien vesillä on hienovarainen maku, Arty-vedellä - joka on valmistettu patenttihakemusmenetelmällä kokonaisista artisokkeista, ei uutteista - on enemmän erottuva, kiehtova maku, joka usein ilahduttaa kuluttajia, joilla on alustavia varauksia siitä, mistä artisokkavesi voi maistua., sanoi tohtori Ketelson.

Arty Water: "Siellä on muita kasveja, puita ja hedelmiä kookospähkinöiden lisäksi"

Uusi inkivääriä sisältävä variantti sai myös näyttelyssä paljon positiivista palautetta, hän lisäsi.

"Jokainen ja hänen äitinsä yrittävät saada kookosvettä, mutta siellä on muita kasveja, puita ja hedelmiä, joilla on myös hämmästyttäviä terveyshyötyjä."

Vaikka kuluttajien reaktio on ollut suurta, ne ovat toimitusketjun haasteita, kun luot uutta luokkaa, hän sanoi: ”Tuotteen skaalaaminen on haaste, kun sinulla ei ole paljon volyymeja edessä, mutta se on ollut loistava oppimiskokemus. ”

Image

DRINKtäydellinen: 'Useimmat ihmiset odottavat sen olevan sokeria ja he ovat iloisesti yllättyneitä maistaessaan'

Seuraavaksi puhuimme DRINKmaple -perustajan Kate Weilerin kanssa, joka löysi vaahteraveden matkalla Montbe Tremblantiin, Quebeciin triatlonille elokuussa 2013, rakastui siihen ja lähetti ensimmäiset tuotteet keväällä 2014.

Hän viettää kuitenkin vielä paljon aikaa kouluttaakseen ihmisiä siitä, mikä vaahteravesi ei ole, mikä tarkoittaa pääasiassa selittämistä, että se ei ole 'juotettua' vaahterasiirappia.

Se on myös vähemmän sokeria ja kaloreita kuin kookosvesi, ja se on valmistettu paikallisesti Pohjois-Amerikassa kasvatetuista puista, hän totesi.

"Useimmat ihmiset odottavat sen olevan sokeria ja makeaa, ja ovat iloisesti yllättyneitä luonnollisesta virkistävästä kosteuttavasta tekijästä [kun he maistavat]."

Mutta hän lisäsi: "Vaahteran mehua juoksee kerran vuodessa, joten tehokkuuden mitoittaminen toimitusketjuun on meille todella haastavaa …"

Image

Caliwater: "Emme lähetä mitään valtameren yli"

Lopuksi puhuimme Matt McKee: n kanssa, joka ryhtyi yhteistyössä elokuva- ja televisioteollisuuden kollegan ja pitkäaikaisen ystävän Melissa Reedin kanssa perustamaan Caliwaterin - sekoituksen piikkisestä päärynäkaktusjuustosta ja -uutetta, suodatettua vettä, orgaanista ruokosokeria ja orgaanista sitruunamehua - joka lanseerattiin myös vuonna 2014.

”Mikä on hienoa, että eteläisen Kalifornian ihmiset vain saavat sen; he ovat siihen avoimia … " sanoi McKee.

"Ja vähittäiskauppiaat etsivät jotain innovatiivista ja uutta. Sen sijaan, että lisätään viides tai kuudes kookosvesi, he antavat meille mahdollisuuden tuoda jotain muuta pöydälle.

”Jokaisella meillä on myös paikallinen näkökulma siihen, että me korjaamme kaktuksia eteläisestä Kaliforniasta, ja [Bostoniin pohjautuva] DRINKMaple työskentelee esimerkiksi New England -puiden kanssa.

"Emme toimita mitään valtameren yli, ja luulen, että ihmiset todella reagoivat siihen."

Image