Anonim

Advantame - nollakalorinen makeutusaine, joka on valmistettu vanilliinista ja aspartaamista ja jota voidaan sekoittaa myös sokerin, HFCS: n tai muiden makeutusaineiden kanssa maidosta juomiin - hyväksyttiin yleiseen käyttöön Yhdysvalloissa vuonna 2014.

Ajinomoton mukaan Advantame on nyt hyväksytty makeutusaineeksi Yhdysvalloissa, Meksikossa, Japanissa, Euroopan unionissa, Australiassa, Uudessa-Seelannissa, Singaporessa ja Turkissa. Viimeisin Meksikon COFEPRIS-hyväksyntä nostaa niiden maiden lukumäärän, joissa sitä voidaan markkinoida 35: een.

Makeutusaineen hyväksyntä Meksikossa tulee aikaan, kun monet maailman hallitukset kannustavat kansalaisia ​​vähentämään sokerinsaantia. Latinalaisen Amerikan maa on yksi harvoista maailmassa, joka perii virvoitusjuomille lisämaksun kansallisesti, ja Ajinomoto Pohjois-Amerikka pitää tätä hyvänä mahdollisuutena.

"On selvää, että Meksikon sokeriverojen nojalla esimerkiksi juomien kustannuksia nostetaan", Pohjois-Amerikan Ajinomoton vanhempi johtaja Ihab Bishay kertoi FoodNavigator-USA: lle Chicagossa IFT 2016 -näyttelyssä. "Se mitä näemme paljon asiakkaita tekevän, on se, että he kompensoivat lisääntyneitä kustannuksia vähentämällä sokerimäärää. Advantame on erinomainen tapa ylläpitää makeutta ja ylläpitää tätä kustannusten vähentämistä."

Bishayn mukaan makeusproetametin välittämä ei vaikuta tuotteen makuprofiiliin. IFT 2016: n esityksen aikana yritys kertoi, että koulutettujen paneelien kanssa tehdyssä riippumattomassa testissä havaittiin, että advantame on 100 kertaa makeampi kuin aspartaami ja 20 000 kertaa makeampi kuin sakkaroosi, perustuen ainesosien veteen painosuhteeseen.