Anonim

Kasvien, eläinten, elintarvikkeiden ja rehujen pysyvän komitean jäsenten äänestämä eilen (19. kesäkuuta) ehdotuksessa ehdotetaan, että yleensä akryyliamidia sisältävien elintarvikkeiden (kuten leipä, aamiaismurot, keksit, paistetut perunatuotteet ja kahvi) valmistajien vaaditaan ryhtyä tiettyihin toimiin vähentääkseen yrityksen läsnäoloa " suhteessa yrityksen kokoon ja luonteeseen ".

Akryyliamidi on tunnettu syöpää aiheuttava epäpuhtaus, jota esiintyy luonnollisesti tärkkelyspitoisissa elintarvikkeissa, kun niitä paahdetaan, paistetaan tai paistetaan yli 120 ° C: ssa.

Lieventämistoimenpiteet kattavat koko maatilan haarukkaspektriin, ja niihin sisältyy tiettyjen lannoitteiden (jotka voivat lisätä asparagiinia, aminohappo, joka muuttuu akryyliamidiksi) mitattu käyttö; raaka-aineiden erityiset varastointiolosuhteet tai kypsennyslämpötilat ovat mahdollisimman alhaiset.

Image

Vertailuarvot (BL) ovat suoritusindikaattoreita, joita käytetään lieventävien toimenpiteiden tehokkuuden tarkistamiseen, ja ne ovat ominaisia ​​erilaisille ruokaryhmille, alkaen 150 μg / kg pienille lapsille tarkoitetuissa keksissä ja keksissä 500 μg / kg valmiina syö ranskalaisia ​​perunoita. (Napsauta tekstikenttää saadaksesi lisätietoja)

Ne eivät ole oikeudellisesti sitovia, mutta komissio on luvannut asettaa sitovat enimmäismäärät tietyille elintarvikkeille heti, kun tämä ehdotus on hyväksytty, mikä voi olla vuoden 2018 alkupuolella.

Täysi ehdotus ja liitteet voi ladata täältä .

Terveys- ja elintarviketurvallisuudesta vastaava komission jäsen Vytenis Andriukaitis ilmaisi tyytyväisyytensä äänestykseen ja kutsui sitä tärkeäksi askeleksi EU: n kansalaisten terveyden ja hyvinvoinnin suojelemisessa.

Elintarvikevalmistajien etuja edustava yhdistys FoodDrinkEurope sanoi, että sen jäsenet ovat valmiita panemaan täytäntöön lainsäädäntöä.

Mutta sen ruokapolitiikan, tieteen ja tutkimuksen ja kehityksen johtaja Beate Kettlitz sanoi, että vertailutasot olivat " epäkäytännöllisesti alhaiset " ja perustuvat edustamattomiin tietoihin. FDE: n jäsenet olivat myös huolestuneita siitä, että teksti " antaa varmuuden harkinnalle " ML: ien suhteen, hän sanoi

”Kansanterveyden tavoitteena on vähentää kuluttajien altistumista niin paljon kuin mahdollista; Siksi uskomme, että elintarvikealan toimijoiden tulisi pyrkiä vähentämään tuotteissaan esiintyvän akryyliamidipitoisuutta alhaisimpaan tasoon, joka on kohtuudella mahdollista saavuttaa staattisen perustan sijasta.

Image

ML ", Kettlitz sanoi.

"Pidämme tämän asetuksen onnistumisen kannalta ratkaisevan tärkeänä, että elintarvikealan toimijat voivat osoittaa pyrkimyksensä ottaa käyttöön asianmukaisia ​​lieventämistoimenpiteitä ja tavata BL: it ennen kuin ML: t harkitaan."

Kettlitz kertoi, että lainvalvontaviranomaisten on määritettävä aikataulu, jonka operaattorit tarvitsevat vertailutasojen saavuttamiseksi, mutta hän lisäsi: " Tietojen analysointi ei todellakaan ole mahdollista muutaman kuukauden sisällä."

EU: n kuluttajaoikeusryhmä BEUC puolestaan ​​pahoitteli sitovien rajoitusten puuttumista ehdotuksesta.

" Jäsenjärjestömme ovat löytäneet suuria variaatioita akryyliamidimääristä samanlaisissa elintarvikkeissa ", sen pääjohtaja Monique Goyens sanoi. ” Jos jotkut valmistajat voivat alentaa akryyliamiditasoja, toiset myös. Kukaan ei pyydä minkään ruuan kieltämistä.

”Olemme kuitenkin edelleen vakuuttuneita siitä, että kuluttajien suojelemiseksi tarvitaan sitovia rajoituksia. Ilman pakollisia rajoituksia, elintarvikevalmistajat saavat edelleen myydä tuotteita, jotka sisältävät paljon akryyliamidia. "

Näiden lakisääteisten rajoitusten on koskettava yhtäläisesti tuontituotteita, Goyens lisäsi.

Teksti lähetetään nyt neuvostolle ja Euroopan parlamentille, joilla on kolme kuukautta aikaa tutkia sitä ja esittää mahdollisia vastalauseita, ennen kuin komissio lopullisesti hyväksyy sen.

Yli 70 sidosryhmää jätti palautetta ehdotuksesta. Kaikki ilmaisivat tukensa ehdotukselle yleisesti, mutta panivat merkille tietyt varaumat. Tässä on joitain otteita:

Kansallisten leipomo- ja makeisjärjestöjen eurooppalainen keskusliitto: ” [On huolestuttavaa, että” kuoren tumman paahtamisen ”välttäminen sisältyy edelleen lieventämistoimenpiteisiin. Kuoren värillä ei ole vaikutusta akryyliamidipitoisuuteen leipomotuotteissa. Tumma taikina, joka johtuu tummien aineosien käytöstä, johtaa joka tapauksessa tummaan kuoreen, mutta tämä ei tarkoita, että tällainen leipä on "palanut" tai "epäterveellistä". Päinvastoin, täysjyvätuotteissa, joissa on runsaasti kuitua ja jotka on ravintoarvoisesti korostettu "terveellisiksi", on aina tummempi kuori. "

Copa ja Cogeca (edustavat EU: n viljelijöitä ja maatalouden osuuskuntia): ” Vaikka kaikki nykyiset käytettävissä olevat tieteelliset lähteet luovat yhteyden rikin puutteen ja asparagiinin esiintymisen välillä, tämä ei pidä paikkaansa typen lannoittamisessa. Siksi pyydämme Euroopan komission yksiköitä peruuttamaan viittauksen typpilannoitukseen, koska nämä neuvot eivät ole tieteellisiä. "

Euroopan välipalayhdistys : ” Viipaloidusta perunasta (750 μg / kg) valmistettujen perunalastien ehdotettu vertailutaso on […] yksinkertaisesti liian matala, jotta se olisi saavutettavissa elintarvikekauppialle koko vuoden ajan, etenkin kun otetaan huomioon vuodenaikojen ja alueiden väliset erot Euroopassa.”

Ruotsin elintarvikeliitto (Livsmedelsföretagen): ” Aamiaismuroja kohtaan vaikuttaa myös omituiselta, että lesetuotteiden ja täysjyväviljojen vertailutaso on sama kuin vehnä- ja rukipohjaisten tuotteiden, kun taas on tiedossa, että leseet ja kokonaiset viljatuotteilla on korkeampi akryyliamidin muodostumisriski korkeampien asparagiinitasojen vuoksi. ”