Anonim

Perustaja ja toimitusjohtaja Josh Goodman kiinnostui automatisoidusta juomateollisuudesta koettuaan liian monen tungosta baarin ja yrittäen tilata juomia. Hän aloitti idean valmistelun vuonna 2009 ja käynnisti nykyisen järjestelmän vuonna 2015.

PourMyBeer palvelee tällä hetkellä 184 tilaa Yhdysvalloissa ja vielä 45 kansainvälistä tilaa. Niitä löytyy lähinnä uusista ja olemassa olevista baareista ja ravintoloista, ja yritys on ollut yhteistyössä useiden Whole Foods- ja Buffalo Wild Wings -paikkojen kanssa.

Goodmanin mukaan idea syntyi turhautumisesta kuuden-seitsemän vaiheen avulla juoman saamiseksi perinteisessä baariympäristössä: palvelimen huomion saaminen, myynnin soittaminen, juoman toimittaminen jne. PourMyBeer sanoo, että se voi poistaa monia näistä vaiheista ja antaa enemmän valtaa kuluttajalle.

Venttiilit järjestetään seinämää pitkin baaritiskin takana ja sijoitetaan kosketusnäyttöjen ja kortinlukijoiden alle. Goodman kertoi BeverageDailylle, että hänen asiakkaansa keskimäärin noin 30 napautusta kutakin ja kaksi napautusta ruutua kohti.

Asiakkaille annetaan muovinen RFID-kortti, joka sijoittuu lukijaan jokaisella näytöllä. Sitten heiltä veloitetaan tarkka määrä, joka kaadetaan hanoihin - näytteenotto vain muutamasta sipsistä tai kokonaisesta pintasta.

Goodman sanoi, että useimmat astiat menettävät noin 20–23% liikevaihdosta perinteisissä baari-olosuhteissa, ja että PourMyBeer arvioi, että se säästää tapahtumapaikkoja jopa 142 dollaria / astia.

”Se on huomattava osa tuloista, jota ei tunnusteta. Koska järjestelmämme on periaatteessa yksivaiheinen prosessi ja jokainen annos unssi veloitetaan loppukäyttäjältä, tuotto on 100% tai lähellä sitä ”, hän sanoi.

Järjestelmästä on julkaistu vuonna 2015 lähtien, joten oppiminen siitä, että integrointi myyntipistejärjestelmiin on kriittinen suurempien asiakkaiden, kuten Whole Foodsin, kannalta. Se pyrkii pysymään poissa ponnahdusikkunoista, mutta on alkanut työskennellä armeijan kanssa tarjotakseen sille liikkuvia yksiköitä tapahtumiin.

Goodman kertoi myös, että Pour My Beer on mukana suurella musiikkifestivaalilla joskus tänä vuonna, ja suunnitelmissa on jakaa miljoonan dollarin arvosta juomia päivässä osallistujille järjestelmän kautta käyttämällä 50–60% vähemmän henkilökuntaa kuin tavallisesti tarvitaan.

Järjestelmä on joustava ja voi toimia kaikenlaisten alkoholien kanssa. Esisekoitetut cocktailit ovat suosittu valinta, samoin kuin siiderit. Goodman sanoi: "Sanomme aina, että olemme nestemäisiä agnostikkoja, emme välitä siitä, mitä annat."

PourMyBeer ei odota saavuttavansa täydellistä markkinoille pääsyä tai korvaavien baareja kokonaan, mutta se ennakoi järjestelmän tulevaisuutta kuluttajien keskuudessa, joka nauttii kokemuksellisesta juomisesta. Mahdollisuus kokeilla useita juomia ostamatta täysikokoisia tai lentoja on houkutteleva, ja kuluttajat etsivät yhä enemmän vuorovaikutteisia tapoja juoda ja "mennä ulos".

Baari- ja ravintolapaikkojen lisäksi PourMyBeer näkee potentiaalin työtoveritiloissa, joiden suosio kasvaa suurissa kaupungeissa. Hotellit ovat toinen järjestelmän kohdemarkkina, koska RFID-kortit voidaan helposti linkittää hotellihuoneen avaimiin.

Goodman haluaa myös tulla data-analyyttiseksi yritykseksi, joka voi jakaa asiakkaiden kanssa ikä, sukupuoli, postinumero ja valutavat. Hän uskoo, että siitä on hyödyllistä tietoa omistajille ja koko juomateollisuudelle.

Image