Anonim

Yhtiön mukaan sentrifugi on käytöstä valmis sovellus, helppokäyttöinen ja parantaa oluen makua.

Tehokas panimo
Image

" Plug & Win -sentrifugin avulla keskitymme käsityöpanimoihin, jotka suunnittelevat nostavansa tuotantonsa ammattitasolle ", kertoi Peter Swift, pääjohtaja, erottelukauppa, GEA UK.

” Tämän segmentin asiakkaat haluavat panostaa enemmän, mutta ennen kaikkea parempaa olutta. Olemme vakuuttuneita siitä, että sentrifugimme antaa heille mahdollisuuden toteuttaa tämä vaihe . ”

Plug & Win on ollut toiminnassa vuoden ajan. Gipsy Hillin perustaja Sam McMeekin kertoi tarvitsevansa intuitiivisia laitteita mukautuakseen pieneen joukkueeseensa ja toimittaakseen korkealaatuisen tuotteen joutumatta turvautumaan panimon vaihtoon.

Plug & Win tarjoaa joukon etuja, kuten helppo sentrifugin käsittely ja nopea asennus. Erotin on todellinen plug-and-play-ratkaisu, ja se asennettiin päivän sisällä ”, hän sanoi.

” Kaikki täällä eivät ole kokenut panimo, joten käyttäjäystävällisyys on tärkeää. GEA oli uskomattoman mukautuva koulutukseen. Noutimme kaiken niin nopeasti, että otimme ohjat kahden päivän kuluttua ja GEA-insinöörit palasivat muutamaa viikkoa myöhemmin käsittelemään mahdollisia kysymyksiä . ”

McMeekin lisäsi, että sen työetiikka ja mantra ovat aina olleet laadun suhteen maun suhteen ja sen oluesta oli tullut niin suosittu, että sillä oli mahdollisuus lisätä panimokapasiteettiaan.

Samalla se halusi hautua tehokkaammin säilyttäen täydellisen valvonnan tuotantoprosessissa, mukaan lukien johdonmukaisuus.

Aikaisempi sijoitus edullisiin ja ”sopimattomiin laitteisiin” opetti yrittäjiä olemaan vaativia tekniikan valinnassa.

Leasing-vaihtoehto

” Teknologiaan sijoittaminen voi olla melko venyvä pienille panimoille. Ja vaikka monet heistä eivät ole tietoisia siitä, GEA tarjoaa leasing-vaihtoehdon ”, lisäsi McMeekin.

John Taylor, tuotantopäällikkö, Gipsy Hill, sanoi sentrifugilla, oluen kirkastamista ja sameutta voidaan säätää tarkasti ja toistaa, mikä nopeuttaa panimoprosessia, koska erotettu olut vaatii vähemmän aikaa kirkastamiseen ja kypsymiseen varastosäiliöissä, jolloin panimot pääsevät eniten irti säiliön kapasiteetista.

" Jos oluen valmistus olisi kestänyt 30 päivää, sentrifugilla se vie 25 päivää tai vähemmän ", hän lisäsi.

” Tämän sentrifugin avulla voimme ajella neljä päivää tuotantoprosessistamme säiliötä kohden .

” Erotin toimii erittäin tehokkaasti ja poimii jäännösolut hiivasta. Käsityöpanimot kykenevät tuottamaan 20–30% nopeammin tällä menetelmällä ja käsittelemään vielä useampia erää peräkkäin jatkuvasti korkealla laadulla ja maulla . ”

Image

Kun erotin on säädetty hienoimpaan kirkkaustasoon, se voi korvata suodatuksen. Koska monissa käsityöoluissa on luonnollisesti suurempi mallas- ja humalapitoisuus verrattuna pilsneriin tai lageriin, monet heistä ovat suodattamattomia.