Anonim

La Croixin kaltaisten merkkien suosion nousun seurauksena on ollut vaikea päästä maustettujen, kuohuviinien vesien hulluudesta. Ryhmänjohtajan lisäksi sellaiset tuotemerkit kuin bubly (PepsiCo), Spindrift ja Waterloo ovat rakentaneet suuria seurauksia vesipitoisessa pelissä.

Mansikka- ja viinirypälelanseerauksen myötä Waterloolla on nyt 10 makua, jotka vastaavat Spindriftiä (10) ja vastaavat kuplaista (12) ja La Croixia (21). Waterloo toivoo, että uudet maut ovat ”nyökkäys Americanalle ja juomamaut, jotka herättävät lapsuuden muistoja”.

Waterloon perustaja Sean Cusack kertoi: ”Ihmiset ovat luottaneet siihen, että toimitamme aina maun jokaisella käynnistyksellä, kiitos sisäisen innovaatiotiimimme nerokkuuden, jota todella ohjaa intohimo käsityöläiseen kuohuveteen. ”

Waterloo-tuotemerkki on alle kaksi vuotta vanha, mutta sen kasvu on jo tapahtunut. He kertoivat, että tammikuuhun 2019 mennessä Yhdysvalloissa oli myyty yli 100 miljoonaa Waterloo-tölkkiä. Mutta jopa nopealla menestyksellä, he tunnustavat maustetun juomateollisuuden hankalin maiseman.

Kuohuveden ravitsemustiedot, 12oz tölkkiä kohti

Waterloo - 0 kaloria, 0 g sokeria, 0 g proteiinia, 0 mg natriumia, 0% mehua, hiilihapotettu vesi ja luonnolliset maut

bubly - 0 kaloria, 0 g sokeria, 0 g proteiinia, 0 mg natriumia, 0% mehua, hiilihapotettu vesi ja luonnolliset maut

Spindrift (mansikka) - 9 kaloria, 1 g sokeria, 0 g proteiinia, 0 mg natriumia, 8% mehua, kivennäisvesi, mansikan sose, tuore limemehu

La Croix - 0 kaloria, 0 g sokeria, 0 g proteiinia, 0 mg natriumia, 0% mehua, hiilihapotettu vesi ja luonnolliset maut

Jason Shiver, Waterloon toimitusjohtaja, kertoi BeverageDailylle “Jos tiedät jotain juomakategoriasta, tiedät, että sitä hallitsevat Pepsi, Coke ja Nestle. Nuo kaverit saavat tilansa, ja se jättää hyvin vähän tilaa meille kaltaisille ihmisille yrittää osallistua. ”

Luonnollisia makuja koskevien huolenaiheiden käsitteleminen

Maun ja aromiprofiilin lisäksi Waterloo yrittää erottaa pakkauksensa muista kuohuvesibrändeistä. Tölkit purkautuvat nykyaikaisista malleista käyttämällä perinteisiä kirjasimia ja värejä hedelmäkuvien ja yksityiskohtien kanssa.

”Kun tarkastelet tuotteemme brändäystä, se on melkein heti klassinen, kuten jo tunnettu brändi. Se on aina ensimmäinen askel joku noutaa tuotteesi, sinun on oltava mielenkiintoista ”, Shiver sanoi.

Waterloo näki huolenaiheita, joita kuluttajilla oli muiden kuohuvesien kanssa, ja he halusivat tietää enemmän siitä, mitä useimpiin juomiin lisätään "luonnollisilla makuilla". Esimerkiksi esimerkiksi Waterloo, bubly ja La Croix käyttävät kaavoissaan "luonnollisia makuja". Spindrift valitsee todellisen hedelmämehun korostaen eroa verkkosivustollaan ja pakkauksissaan.

“Spindrift on kyse siitä, mitä laitamme kuohuveteen - ei siitä, mitä poistamme. Spindrift on ensimmäinen kuohuvesi, joka on valmistettu vain oikeista puristetuista hedelmistä. Joten kun kaatat Spindriftin, huomaat sen olevan värikäs, koska oikeilla hedelmillä on väriä ”, he sanoivat.

Kiehuminen maun mukaan

Waterloo on "luonnollisten makujen" leirillä, mutta päätti lisätä "ominaisuuksia", kuten muuntogeenisten organismien ja vegaanien sertifikaatit "yrittää viedä tämä huolenaihe pois [kuluttajilta] ". Shiver kertoi, että he ovat ensimmäinen kuohuvesimerkki Hänen tietonsa mukaan saada sertifikaatit huomauttaen, että se ei ollut halpa tapa edetä, mutta "on tapa antaa meille kuluttajille jonkinlaista luottamusta tuotteeseemme".

Hän sanoi, että minkä tahansa juomabrändin makukehitys on erittäin transaktionaalista. Kun työskentelet aromitalon kanssa, ne antavat sinulle pullon aineosia jokaiselle maulle. Se on hedelmäsenssi, jota kaikki käyttävät, ja sekoittamalla se hiilihapotettuun veteen, saadaan yleensä hienovarainen hedelmämaku.

Shiver kertoi, että Waterloo on edistynyt askeleen pidemmälle, yhdistämällä paljon erilaisia ​​komponentteja makujen epätyypillisiin tulkintoihin. Hän kertoi, että uuden rypälemaunin visio oli, että se muistuttaisi sokeria rypäleen soodasta, jota lapset nauttivat. Ryhmä vietti myös neljä kuukautta testaten satoja iteraatioita ennen kuin asettui lopulliseen mansikkakaavaan.

Loppujen lopuksi Shiver uskoo, että kaiken tulee maistua ja että Waterloolla on ylivoimainen tuote. Pyrkimys enemmän terveyteen ja hyvinvointiin keskittyviin tuotteisiin on liittynyt vähäkalorisiin, vähän sokeria sisältäviin ja puhtaisiin etiketteihin, mutta nykypäivän kuluttajat eivät ole halukkaita tekemään kompromisseja maun suhteen.

”Kun mietit mitä kuohuvedellä tapahtui, kaikki nämä ihmiset tekivät elämäpäätöksen siirtyäkseen pois sokerista virvoitusjuomista ja mehuista. Uskomme, että he kokivat olevan uhrauksia kaiken tämän keskellä. Joten halusimme viedä tämä uhraustunne pois ”, Shiver sanoi.

Image