Anonim

Sam Adams on ollut Boston Beer Company -yrityksen valtakunnallinen lippulaiva olut vuodesta 1984. Se ylläpitää rajattua rajoitetun erän panimoiden kierrosta kaikkina vuodenaikoina, ja Summer Ale on ollut osa tuotevalikoimaa yli kaksi vuosikymmentä.

Vuonna 2019 se saa ensimmäisen reseptinsä päivityksen lisäämällä soseistettuja appelsiineja, limejä ja sitruunoita: sitrusprofiilin parantaminen ja maiseman mausteen muokkaaminen takaisin.

Sam Adamsin panimot myöntävät, että pitkäaikaisen reseptin muuttaminen on riski, mutta muutoksen avulla parannetaan juomakelpoisuutta.

Jim Koch, Sam Adams -yhtiön perustaja ja panimo, kertoi "Kun esittelemme Summer Ale -tuotteen 23 vuotta sitten, se inspiroitiin säästä ja kauden aineosista, ja sillä oli dynaaminen makuprofiili.

”Kun aloimme kokeilla Summer Ale-reseptiä, päätimme päivittää klassisen reseptin vain, jos maku ja juomakelpoisuus häiritsevät meitä. Tällä uudella reseptilla löysimme tavan antaa juomalle vielä enemmän sitä mitä he tietävät ja rakastavat Summer Ale: sta. "

Kesälehdet

Olut kohtaa nyt enemmän kilpailua yleisön turvaamisessa kuin koskaan. Rajoitettu kesäpaino oluet ovat yleisiä monissa panimoissa, ja kuluttajat etsivät tyypillisesti jotain kevyempää ja hedelmällisempää lämpiminä kuukausina.

He haarautuvat oluttavalinnoillaan kaikkialla - 47% yhdysvaltalaisista kuluttajista oli sitä mieltä, että he ovat nyt enemmän kiinnostuneita oluiden juomisesta kuin muutama vuosi sitten, 36% on kiinnostunut tummista oluista, 35% mehukkaisista tai utuista Nielsenin tietojen mukaan 34% olutta ja hoppy-oluita.

Ja silti nuoret myös kääntyvät oluen suhteen laajempaan valikoimaan, kuten kovia siidereitä, väliaineita ja virvoitusjuomia, joiden laatu ja yleinen saatavuus kasvaa. Säilykeviini ja väkevät alkoholijuomat ottavat myös osan oluen luokasta, suosittujen juomien, kuten rosé ja sangria, kanssa on vaikeuksia kilpailla kesällä.

Sam Adams -panimot ovat juuttuneet juuriinsa päivitetyssä Summer Ale -sarjassa pitääkseen pitkäaikaisten faneiden kiinnostuksen: varmistaa, että uuteen makuun sisältyy edelleen sitrusmainen Hallertau Mittelfrüh Noble humala, "ripauksella mausteista maustetta paratiisin jyvistä ja terävä suutuntuma. ”