Anonim

Väkevät alkoholijuomat ovat ylittäneet Yhdistyneen kuningaskunnan perinteiset olut- ja viinisegmentit jo useita vuosia, ja vaikka gin on ollut luokan loistava tähti, muut juomat kuten rommi ja viski kasvavat.

Itse asiassa väkevät alkoholijuomat ovat kasvaneet melkein joka kolmas osaan juoma-alkoholin kokonaismäärästä.

Vuonna 2018 väkevien alkoholijuomien arvo kasvoi 7, 4% ja oli 11, 1 miljardia puntaa. Suurimman osan tästä lisäyksestä veti gin, jonka arvo kasvoi + 52, 2%, kun taas muutkin alueet, kuten maltaat (+ 3, 6%) ja rommi (+ 4, 1%), kasvoivat myös positiivisesti.

Diageon juomaraportti 2019 tarkkailee alkoholijuomien kasvumahdollisuuksia Isossa-Britanniassa.

Gini on edelleen erittäin suosittu: kasvaa 42, 2% viime vuonna viidentenä vuotenaan peräkkäisen kaksinumeroisen kasvun ajan, joten se on nopeimmin kasvava kokonaismäärä alkoholia.

”Kaikki haluavat nyt kappaleen, ja verrattuna kaksi vuotta sitten Ison-Britannian markkinoilla on yli 200 uutta gin-tuotemerkkiä, joiden osuus on lähes neljännes kaikista alkoholijuomien NPD: stä - vahva ponnistus kategoriasta, joka on edelleen vain 20% kokonaismäärästä henget ", sanoo Diageo raportissaan.

”Vähittäiskauppiaat ja myyntipisteet haluavat hoitaa kuluttajien kasvavan ohjelmiston - jopa 6, 9 gin-tuotemerkkiä vuonna 2019, 26, 3% enemmän kuin vuoteen 2017 verrattuna - kokonaisten lajien, jotka on omistettu gineille ja tonikoille, esiin neljässä suuressa ruokakaupassa. keskimäärin kaupan yhteydessä varastossa olevien gin- tuotemerkkien määrä nousi + 223% vuoteen 2015 verrattuna. ”

Vaaleanpunaisesta pantoneen
Image

Vaaleanpunaiset juomat - ja erityisesti vaaleanpunainen gin - ovat menestyneet huimasti viime vuonna, houkutelleen kuluttajia kiinnostavan värin ja Instagram-vetoomuksen ansiosta.

Diageo kuitenkin etsii potentiaalista uutta värisuuntausta vuodelle 2019: Living Coral.

”2018 oli vuosi, jolloin vaaleanpunainen todella otti gin-luokan, seuraten menestyksiä ruususta viinimaailmassa ja ruusukullasta jokaisessa lifestyle-bloggaajan Instagram-syötteessä.

"Kun eläväksi koralliksi nimitetyn vuoden Pantone-värin kanssa alkamme nähdä alkoholijuomien nousevan pehmeämmän sävyn?"

Vermutti on ollut nopea seurata ginin vaiheissa tarjoamalla samanlaista kevyttä ja virkistävää vaihtoehtoa, joka sopii aperitiiviin.

Kantar Worldpanelin tietojen mukaan vermuttihaut Googlessa ovat kasvaneet 30% viime vuonna ja miljoonaan hakuun vuonna 2018.

"Vermutista on ensin herättänyt kannatusta klassisissa cocktaileissa, vermutista on tullut suuntaus itsessään, tarjoillaan siistiä tai mausteena" , Diageo sanoo.

“Väkevä viini täyttää sekä maltillisuuden että kasvitieteellisuuden. Uusien alueiden käsityöntuottajat ovat siirtymässä luokkaan, infusoimalla vermutti nykyaikaisilla kierroksilla ja paikallisilla aineksilla. ”

Vaikka viskituotanto liittyy yleensä Skotlantiin, Amerikkaan ja Irlantiin, Diageon mukaan tosiseikkoja on nyt yli 25 viskiä tuottavaa maata - "tislaamot avautuvat uusissa maissa solmuasteen mukaan".

”Maat, joissa tuotanto oli aikoinaan suurelta osin kotimaista, vievät viskiaan ja herättävät maailmanlaajuista mielenkiintoa kerääessään palkintoja, esimerkiksi Intia, Japani, Ranska, Myanmar ja Etelä-Afrikka, jotka kaikki esiintyvät kategorioissa World Whisky Awards 2019 -palkinnossa.

”Kun viskin maailma kasvaa jatkuvasti, alamme nähdä kasvavan määrän maailmanlaajuisia markkinarakoja tuotemerkkejä tulossa takabaareihin ja supermarketien hyllyihin Isossa-Britanniassa. Alempana linja odottaa aloittavan uusia myyntipisteitä, jotka ovat erikoistuneet skandinaavisen tai australialaisen viskin kaltaisiin tuotteisiin . ”

Se on jännittävä viskin aika - ja silti se ei välttämättä ole yhtä sujuvaa purjehdusta. Ryhmä vastustaa giniä kilpailijana, ja sen on tehtävä keskittynyt vetoomus voittaakseen kuluttajat.

”Oli aika, jolloin viski herätti kuvia vanhoista miehistä nahkatuoleissa, saavuttamattomilla hinnoilla, hankituista makuista ja ennen kaikkea sellaisesta hengestä, joka voitiin vain juoda siistiä tai vähän vettä. Ajat muuttuvat ja näemme uraauurtavia yrityksiä selvittää monimutkaisuus, ylittää kuluttajien esteet ja tehdä viskistä helpommin käytettävä luokka, joka kaikkien on löydettävissä. "

Ja kuitenkin viskistä on viime aikoina kamppaillut kasvun vihreistä versoista huolimatta. Kaupan kokonaismyynti on laskenut -8, 8% viimeisen viiden vuoden aikana johtuen suurten valtamerkkituotteiden vähentyneestä suosiosta. Ryhmä ei ole tehnyt tarpeeksi vetoomiseksi uusille juomarille ja pysyäkseen pysyvän kiihtyvän ginin nousun takia, joka ylitti viskin # 2: n suurin väkevien alkoholijuomien luokka vuonna 2018.

"Jotta viski saataisiin takaisin kasvuun, meidän on tuotava uudet juomarit luokkaan" , Diageo sanoo. "Meidän on leikattava luokkaa ympäröivä melu ja keskityttävä sen sijaan mielenkiintoiseen makujohtoiseen lähestymistapaan, jota tukevat jännittävät tarjoilut.