Anonim

Matalakaloristen ja nollakaloristen makeutusaineiden markkinat kasvavat edelleen, kun amerikkalaiset pyrkivät tyydyttämään makean hampaansa pitäen samalla sokerinsaannin kurissa.

Vuoden 2017 tutkimuksen mukaan lasten ja teini-ikäisten matala- ja nollakaloristen makeutusaineiden (lähinnä vähäkaloristen juomien, kuten vähäkaloristen mehujen ja urheilujuomien muodossa) kulutus kasvoi 200% vuosina 1999-2012. kansallinen terveys- ja ravitsemustutkimus (NHANES). Saman tutkimuksen mukaan 25% 2–17-vuotiaista yhdysvaltalaisista lapsista ilmoitti kuluneen vähintään yhden tai useamman juoman tai ruokatuotteen, joka sisälsi vähäkalorista makeutusainetta tietyllä päivällä.

"Vettä tulisi suositella parhaaksi vaihtoehdoksi lapsille ja teini-ikäisille"

Vuoden 2017 tutkimustulosten perusteella tutkijat keräsivät NHANESiin ilmoittautuneiden 7 026 lapsen 24 tunnin ruokavalion palautustietoja selvittääkseen makeutusaineiden kulutuksen kasvun vaikutuksen kokonaisenergiankulutukseen ja painonhallintaan. Tutkimusryhmä nollasi ilmoitettujen makeutettujen juomien kulutuksen - vähäkaloriset makeutusaineet ja sokeripitoiset juomat.

Osallistujat luokittelivat juomansaannin kolmeen luokkaan: vesi, vähäkalorinen makeutettu juoma (kaikki juomat, jotka sisältävät termejä kuten 'ruokavalio', 'matalakalorinen', 'sokeriton lisäys', 'kevyt' tai 'sokeriton') ) tai sokeripitoinen juoma (mikä tahansa muu kuin ruokavalio sooda, urheilujuoma, hedelmäjuoma tai booli, makeutettu tee, makeutettu maitotuotteella valmistettu juoma tai makeutettu vaihtoehtoinen meijerijuoma).

Lapset ja teini-ikäiset, jotka ilmoittivat juomansa vähäkalorisia makeutettuja juomia, kuten ravinnosoodaa, eivät vain syöneet ylimääräisiä kaloreita verrattuna veden kuluttajiin, vaan he ottivat myös enemmän kaloreita ruokien ja juomien lisätyistä sokereista vedenkuluttajiin verrattuna, tiimi löysi .

Matalakaloristen tai nollakaloristen makeutettujen juomien juominen lapset ja teini-ikäiset kuluttivat keskimäärin 200 ylimääräistä kaloria päivässä verrattuna veteen juomisiin.

Matalakaloristen makeutettujen juomien ja sokerijuomien kuluttajien välillä ei havaittu eroja kalorien saannissa. Suurimmat kalorimäärät ilmoitettiin kuitenkin lapsilla ja teini-ikäisillä, jotka käyttivät sekä vähäkalorisia makeutettuja juomia että sokerijuomia.

Nämä tulokset haastavat ruokavalion tai vähäkaloristen makeutettujen juomien hyödyllisyyden

Tohtori Allison C. Sylvetsky, tutkimuksen pääkirjailija ja liikunnan ja ravitsemustieteiden apulaisprofessori George Washingtonin yliopiston Milken-instituutin kansanterveyskoulussa, sanoi, että tulokset eivät osoittaneet, että matala- tai nollakaloristen juomien juominen aiheutti epäterveellistä painonnousua. . Pikemminkin se ehdotti yhteyttä makeutettujen juomien (jotka sisältävät sokeria ja / tai vähäkalorisia makeutusaineita) kuluttamisen sekä kaloreiden että sokerin korkeampien satojen välillä.

"Nämä tulokset haastavat ruokavalion tai vähäkaloristen makeutettujen juomien hyödyllisyyden kalorien leikkaamisessa ja painonhallinnassa", tohtori Sylvetsky sanoi.

Tohtori Sylvetskyn mukaan lasten ja teini-ikäisten tulee noudattaa liittovaltion hallituksen terveellistä ruokavaliota koskevia ohjeita, joissa korostetaan vettä virvoitusjuomien sijaan, runsaasti hedelmiä ja vihanneksia sekä täysjyviä.

"Havaintojen mukaan vettä tulisi suositella parhaaksi vaihtoehdoksi lapsille ja teini-ikäisille", hän sanoi.

Tutkimusta rahoitti Sumner M. Redstonen ennaltaehkäisyn ja hyvinvoinnin globaalin keskuksen pilottitutkimusohjelma, eikä eturistiriitoja ilmoitettu.

Liity FOOD FOR KIDS -huippukokoukseen 18.-20. Marraskuuta 2019 Chicagossa! Keskiviikkona 20. marraskuuta järjestetään paneelikeskustelu: Mitä lasten tulisi juoda? Puhujien joukossa on KRā, RETHINK Brands, Euromonitor, ja lisää ilmoitetaan.

Image