Anonim

Teollisuuslaitoksen SAWIS: n (Etelä-Afrikkalainen viiniteollisuusinformaatio ja järjestelmät) mukaan vuoden 2019 viinirypälesatoksi arvioidaan 1 225 620 tonnia. Tämä on ennätyksellisen alhainen vuodesta 2005 (kun sadot korjattiin 1 171 632 tonnia).

Mutta vaikka edellinen kuivuus vaikutti satoihin vuonna 2019, se voi johtaa myös korkealaatuisiin viineihin, toteaa Etelä-Afrikan viinit.

Jim Clarke, WOSA: n markkinointipäällikkö Yhdysvalloissa, sanoi: ”Vaikka alhainen sato johtui viime vuoden kuivuudesta, suuri osa hedelmistä hyötyi näistä rajoituksista, ja viinit ovat korkealaatuisia. Viinit osoittavat hyvää makuväkevyyttä ja ilmaisullisuutta, fenolikypsyyttä ja mukavaa sokeri / happo-tasapainoa.

"Länsi-Kapin alueet ovat huippulaatuisia."

Tarina kahdesta sadonkorjuukaudesta

Etelä-Afrikka on maailman kahdeksannen suurin viinintuottaja, jonka vastuulla on noin 4% maailman viinistä. Viiniteollisuuden osuus maan BKT: stä on yli 2, 5 miljardia dollaria, ja se työllistää lähes 290 000 ihmistä.

Edellisen kolmen vuoden kuivuus on jättänyt Etelä-Afrikan viiniteollisuuden haasteisiin: viinitarhojen ja maaperän elpyminen vie jonkin aikaa.

Voittoa tavoittelemattoman viiniorganisaation Vinpro viiniviljelyneuvontapalvelun johtaja Francois Viljoen kertoi: ”Kuivuus jatkui edelleen sadonkorjuun jälkeisenä ajanjaksona, mikä merkitsi sitä, että monet tuottajat eivät voineet soveltaa ratkaisevaa sadonkorjuun jälkeistä kastelua. Seurauksena oli, että lehdet putosivat varhain, ja viiniköynnökset eivät voineet kerätä varantoja, joita tarvittiin niiden kuljettamiseen kauden aikana, mikä puolestaan ​​vaikutti marjastoon ja kasvuun.

"2019 kertoo tarinan kahdesta sadonkorjuukaudesta - ensimmäinen helppo hyvissä sääoloissa ja erinomaisilla rypäleanalyyseillä helmikuun loppuun saakka, ja toinen haaste, jolle on ominaista hidas kypsyminen maaliskuun kylmän, sateisen sään jälkeen."

Viljoenin mukaan pienemmissä viinirypälemarjoissa on enemmän makuja. Yleensä viineillä oli myös hyvä happamuus, sokeri ja tyylikkyys, mikä takaa hyvän laadun.

Viruksettomat viiniköynnökset ovat myös onnistuneet saavuttamaan paljon paremmin kuin toiset sekä määrällisesti että laadultaan.

Etelä-Afrikan viinialueet

Breedekloof : Sato, joka on lähellä vuotta 2018, huolimatta haastavasta satokaudesta ja epätasaisuuksista, jotka vaikeuttivat kypsyyden määrittämistä.

Kap etelärannikko : Kuivuudesta kärsivät vähemmän kuin muut alueet; ja lupaa pienemmän 'mutta poikkeuksellisen laadun' sadon.

Klein Karoo : Erittäin haastava kausi, sato jopa alhaisempi kuin kaksi vuotta aiemmin, koska joillakin alueilla jatkui kuivuus ja rahevauriot.

Pohjois-Kap : Hyvä kausi 2019, hehtaarisato korkeampi ja lupaava laatu.

Olifants River : Toinen peräkkäinen pienempi sato ennätyksellisen alhaisen vuonna 2018 seurauksena kuivuuden seurauksista.

Paarl : Suuremmat saannot matalasta pohjasta huomattavasti pienemmän 2018 sadon seurauksena edeltävän kuivuuden ja säävaihtelujen vuoksi.

Robertson : Suuri lasku tuotannossa toista peräkkäistä kautta, mutta laatu on edelleen korkea.

Stellenbosch : Tätä aluetta kärsi edelleen edeltävä kuivuus hyvistä sateista huolimatta, ja se sai toisen vuoden peräkkäin pienen sadon