Anonim

Saatuaan Toronton pääomayhtiöryhmän TorQuestin syksyllä oston jälkeen, Bartek on uudistanut liiketoimintaansa. TorQuest on investoinut laajennettuun toimintaan, uuteen johtoryhmään, päivitettyyn tuotemerkkiin, uuteen verkkosivustoon ja suurempaan messuvierailuun Bartekille.

Uudelleen suunniteltu logo ja grafiikat ovat suurin muutos, vaikka Bartekin mukaan se päätti pitää historiallisen purppuravärinsä "kunnioittaakseen yrittäjyyden juuria" . Lisätyn logomarkin sanotaan edustavan Bartekin ihmisiä, tuotteita, prosesseja ja asiakkaita.

Bartekin toimitusjohtaja John Burrows sanoi: ”Bartekissa meillä on vaikeimmin työskenteleviä ihmisiä, korkealaatuisimmat tuotteet ja luotettavimmat prosessit. Jokaisella asiakkaallemme on hyötyä yrityksemme kolmesta näkökulmasta, ja yhdessä he muodostavat täyden Bartek-kokemuksen. Uusi logomme on osoitus kokemuksesta. ”

Vaihtelevat happotasot maun suhteen

Bartekilla on jo myyntiä yli 40 maassa, ja uudelleenlähetys on suunniteltu auttamaan kasvattamaan globaalia liiketoimintaa. Bartekin markkinoinnin ja liiketoiminnan kehittämisen varapuheenjohtaja Jeff Billig kertoi IFT: n BeverageDailylle, että Bartek on kaksinkertaistanut tarjoamansa kaksi ainesosaa, omenahappoa ja fumaarihappoa.

Hän kertoi, että Bartek pyrkii muistuttamaan ruoka- ja juomateollisuutta messuilla osoittamalla, että nämä hapot toimivat parhaiten yhdessä. Juomat, karkit ja leivonnaiset ovat sen kolme suurinta makean ja hapan maun markkinoita.

Bartek neuvoi asiakkaita muuttamaan tuotteitaan muuttamalla happokombinaatioita ja pitoisuuksia, mikä vaikuttaa myönteisesti asiakkaan aistikokemukseen. Yhtiö tarjoaa jauhemaalihappoa, tavallista karkeaa ja matalaa pölyä sekä fumaarihappoa jauheena, normaalia ja teknistä laatua.

"Sitruunahappo on tyypillisesti se, minkä ihmiset tavoittavat ensin, ei välttämättä siksi, että se toimii parhaiten, vaan koska se on mitä he tietävät", Billig sanoi.

Hän kertoi, että yhdessä käytettäessä omena- ja fumaarihappo vapauttavat hapan maun tasaisesti, pitkäaikaisesti ja lisäävät myös makeutta. Malic on liukoisempi, kun taas fumaari on vähemmän liukoinen ja kestää kauemmin, kun happea tulee esiin.

Kuluttajien suuret odotukset

Juomissa hapot soveltuvat parhaiten hedelmämakuisiin vaihtoehtoihin, ja ne toimivat myös korkealuokkaisissa tuotteissa, joissa on ainutlaatuiset makuaineet. IFT: llä Bartek esitteli Peach Mango -prototyyppikuoppaa käyttämällä erilaisia ​​happotasoja.

”Jos pelaat heidän kanssaan tai yhdistät heitä, sinä voit todella ajaa makuprofiilisi. Ja katsotaanpa, että kuluttajamarkkinat odottavat nykyään korkeita odotuksia. Kaikki etsivät jotain hyvin erityistä ”, Billig sanoi.

Jauheseokset ovat tärkeä osa sen läsnäoloa juomissa, ja niitä käytetään vähemmän hiilihapollisissa juomissa. Billig kuvaili ainesosat parhaiten teekäyttöön, kaikkiin mehumakuisiin juomiin ja alkoholiin, kuten kovaan siideriin ja joihinkin oluisiin ja viineihin.