Anonim

Synergia luokittelee uudet humala-esanssit yrttisalkkuunsa. Sen muita ainesosasalkkuja ovat kasvit, tee, kahvi, tammi, vanilja, hedelmät ja vihannekset.

”Omistettujen uuttamisominaisuuksien ja alan johtavan makuosaamisen ansiosta olemme sitoutuneet parantamaan yrttiuutteiden toiminnallisia komponentteja. Uutteemme ja esanssimme antavat vertaansa vailla maun ja aromin sovelluksissa sekoitetuista juomista ja jogurtista keittoihin, kastikkeisiin ja tarinoihin ” , Synergy sanoo.

Synergy päätti päästä humalapeliin tarjotakseen käsityöntekijöille vaihtoehdon, jota he eivät ole vielä nähneet markkinoilla. Se uskoo, että kustannus- ja käyttönäkökulmasta on jo tehokkaammin käyttää jo uutettua nestemäistä olemusta kuin kuivahumpaa.

Synergyn liiketoiminnan kehityspäällikkö Lindsey Oostema puhui IFT: n BeverageDailylle siitä, mikä erottaa nämä humalaessenssit olemassa olevista humalauutteista ja humalaöljyistä.

”Tämä on ainutlaatuinen tuote siinä mielessä, että antaa sinulle tuoksun, mutta myös humalaöljy on itse ytimessä. Joten saat tuo aromin ja kaikki sen makukomponentit ”, hän sanoi.

Ei korvaa kuivahyppelyä

IFT Synergy esitteli virallisesti essentiaalivalikoiman esittelemällä sitä hibiscus-humalamausteisessa vedessä. Ensisijainen käyttö tapahtuu oluessa, jolloin sitä ei tarvitse tunnistaa etiketissä olemukseksi, Synergyn mukaan. Mutta virvoitusjuomissa etikettirajoitukset edellyttäisivät sen luettelointia.

Tiimin mielestä on myös tärkeää kouluttaa asiakkaita. Kun yhä useammat ihmiset siirtyvät enemmän kohti luonnontuotteiden ostamista, heidät houkutellaan trendikkäisiin humala-aineosiin. Mutta Oostema selitti, että jos humalatee tai humalavesi ei sisällä öljyä, niin siinä ei oikeastaan ​​ole kaikkia humalan komponentteja.

“Menemme useisiin eri panimoihin, käsityöläisiin ja suurempiin, tutkimaan, voimmeko auttaa heitä tehokkuudessa. Mutta virvoitusjuomapuolella aloitamme työntämällä sitä enemmän mihin tahansa, kuten suolakeittimet ja teetä ”, hän sanoi.

Synergia haluaa, että uutta olemusmallistoa pidetään humalan lisäyksenä, ei korvaamiseksi. Se uskoo menestyvän etenkin panimoteollisuudessa, koska sen monipuolisuus on olennainen eikä maku.

Synergia tarjoaa makuja käytettäväksi juomissa, leipomossa, makeisissa, meijerituotteissa, proteiineissa ja suolaisissa sovelluksissa. Juomamakuja on saatavana nestemäisessä muodossa esansseina, uutteina, emulsioina ja yhdistelmämakuina sekä jauhe- tai sumukuivattuina.

Image