Anonim

Michalakis on 43 hehtaarin tila, joka sijaitsee lähellä Iraklionia, ja sen korkeus on 550 metriä maalla, joka alun perin kuului Saint George Epanosifi -luostariin.

Vidiano valkoviini
Image

Estate viljelee maata kestävien käytäntöjen avulla paikallisten ruoka-asiantuntijoiden, sosiaalisen osuuskunnan yrityksen ja TUI Care -säätiön (osa TUI-ryhmää) tuella, ja se voitti äskettäin hopeamitalin Decanterin maailman viinipalkinnoissa Vidiano-valkoviinilleen.

Paikalliset ruokaasiantuntijat perustivat vuonna 2013 ryhmä tutkijoita ja alan asiantuntijoita matkailu- ja maataloudessa, ja se teki yhteistyötä TUI Austrian kanssa vuonna 2016 yhdistäen ruokamatkailun kestävän maatalouden hankkeisiin.

Nyt Michalakis Estate on käyttänyt alkuperäiskansallisia valkoisia lajikkeita; Dafni, Vilana, Vidiano, Plyto ja mustat lajikkeet; Kotsifali ja Mandilari tuottavat yhdeksän viiniä; Dafni Michalakis Estate, Vilana Michalakis Estate, Vidiano Michalakis Estate, Plyto Michalakis Estate; Variantal White, Variental Rose, Variental Red sekä orgaaninen valkoinen ja punainen.

Perustajien, CPO: n (Local Food Experts) perustajien, projektipäällikkö Kostas Bouyourisin mukaan yritys työskentelee viljelijöiden kanssa ja yhdistää heidät ruoantuotantolaitoksiin, jotta heillä olisi lopputuote ja mainostaa sitä markkinoilla.

Kreikan viini- ja oliivinviljelijöillä on tällä hetkellä kova kilpailu italialaisten ja espanjalaisten viljelijöiden ansaitsemasta tarpeeksi rahaa Kreikan talouskriisin jälkeen vuosina 2007–2008. Kriisi johti sarjaan äkillisiä uudistuksia ja säästötoimenpiteitä, joissa nähtiin tulojen ja omaisuuden menetyksiä ja menetyksiä maassa sekä paljastuksia siitä, että Kreikan hallitus oli ilmoittanut aiemmat tiedot julkisen velan tasosta ja alijäämistä.

TUI Care -säätiön, yhdessä Futourisin, paikallisten ruokaasiantuntijoiden ja bluecontecin kanssa, tavoitteena on saavuttaa kestävä aluekehitys yhdistämällä paikallinen maatalous maaseudun matkailualaan kestävän kehityksen alaisuudessa, nimeltään Kreeta - ensimmäiset askeleet kohti kestävää kehitystä ruoan määräpaikka ”.

Image

TUI Care -säätiön strategisten ohjelmien päällikkö Jost Neumann kertoi Kreetan viljelijöille olevan vaikeuksia, koska he ovat usein pienviljelijöitä, joiden tuotanto on alhainen, ja heidän on markkinoille pääsyn haaste. Seurauksena on, että yhä useammat tilat joutuvat sulkemaan ovensa.

Kestävät paikalliset tuotteet

Säätiö auttaa tunnistamaan kestäviä paikallisia tuotteita, kuten viinirypälelajikkeet, jotka ovat Kreetalla ainutlaatuisia ja joilla on pitkät perinteet. Sitten he auttavat mainostamaan näitä tuotteita paikalliselle matkailualalle varmistamaan, että hotellit käyttävät paikallista oliiviöljyä ruokiaan, ravintolat tarjoavat paikallisesti tuotettua viiniä, kaupat myyvät paikallisia tuotteita ja järjestävät turistiretkiä viinitarhoille ja oliivitarhoille nähdäkseen mitä tapahtuu kulissien takana.