Anonim

Vuonna 2014 perustettu Chuckling Goat Ltd on nopeasti kasvava yritys, jonka liikevaihto on yli 4 miljoonaa puntaa vuodessa ja joka myy 'terapeuttista kefirmaitoa' sekä kefiiriin infusoituja saippuoita, voiteita, puhdistusaineita, teetä ja viime aikoina myös mikrobiomien testauspakkauksia. .

Kaikki alkoi vuonna 2008, kun 41-vuotias Shann Jones tapasi Walesin maanviljelijän, nykyisen aviomiehen, Richard Jonesin.

Vuosia myöhemmin, kun heidän poikansa Benji kärsi toistuvista keuhkoputken tulehduksista, Richard ja Shann etsivät vastauksia.

”Benjille annettiin kurssi antibioottikurssin jälkeen, enkä ymmärtänyt miksi kiertämme ympyröitä ja hän paheni.

”Rich ehdotti, että saamme vuohen. Sanoin, että "se on hullua, sanon, että meidän on autettava poikaamme ja sanot, että ostakaamme vuohi". Welshilaisessa perinteessä tiedetään kuitenkin, että vuohenmaito on hypoallergeeninen ja hyvä astmaa, ekseemaa ja keuhkoputkia koskeviin ongelmiin.

"Joten menimme suoraan lääkärin leikkauksesta kaverille, jolla oli vuohi, osti vuohen ja alkoi ruokkia maitoa Benjille ja hän alkoi parantaa."

Image

Shann uskoo, että vuohenmaito oli hyvä Benjin terveydelle, koska lehmänmaito sisältää allergeenista A1-kaseiinia, joka voi tulehtaa suolistossa ja pahentaa autoimmuunisairauksia.

Ihmemaito

Inspiroituna Shann alkoi miettiä muita käyttömahdollisuuksia maidon yli jääneille.

“Kuulin radiossa venäläisen lääkärin puhuvan kefiristä. En ollut koskaan ennen kuullut kefiiristä, mutta olin todella kiinnostunut tietää enemmän, joten otin yhteyttä häneen ja kysyin häneltä, kuinka voisin luoda kefiria vuohenmaitoa käyttämällä. ”

”Hän kertoi, että terapeuttisen kefiirin valmistuksessa on kolme päähaastetta: Älä käytä lehmänmaitoa, koska se voi olla haitallinen kenelle tahansa, jolla on autoimmuunisairaus; Älä käytä aromeja, makeutusaineita tai sokeria, koska ne voivat hajottaa probiootteja; ja käytä vain eläviä kefir-jyviä kuin jauhetta, joka ei ole yhtä voimakas. "

Pian tämän havainnon jälkeen Richard kiirehti sairaalaan koliitin takia. Hän tuli ulos ilman paksusuoliaan, mutta hän oli myös solminut antibioottiresistentin superviruksen MRSA: n.

Tulevaisuus näytti synkeältä, mutta onneksi Richard toipui täydellisesti ja Shann uskoo, että kefir-maito auttoi palautumisprosessissa - teoria, jota tukee Kansallisen allergia- ja tartuntataudin instituutin vuonna 2018 tekemä tutkimus, joka ehdottaa, että ' Hyvät bakteerit, joita esiintyy yleisesti probioottisissa ruuansulatuslisäaineissa, voivat auttaa poistamaan Staphylococcus aureus -tyyppisen bakteerin, joka voi aiheuttaa vakavia antibioottiresistenttejä infektioita.

Pariskunta päätti, että enemmän ihmisiä tarvitsi pääsy tähän tuotteeseen, ja he myivät Richardin rakastetun moottoripyörän rahoittaakseen uuden yrityksensa, joka on nyt 23 työntekijää, 50 vuohet, 15 navettakissaa ja yli 200 000 asiakasta 56 maassa. maailman ympäri.

Suolet, iho ja aivot

Pian myynnin alkamisen jälkeen he alkoivat kuulla valtavan joukon terveyshyötyjä, joita asiakkaat nauttivat.

"Ihmiset kertoivat minulle, että he olivat ottaneet sitä IBS: n tai ihottuman vuoksi, mutta he olivat myös todenneet, että se oli poistanut heidän ahdistuksen ja masennuksen.

"Aluksi en harjoittanut tätä, koska olin eniten kiinnostunut suoliston ja ihon terveyteen liittyvistä näkökohdista, mutta nämä väitteet olivat niin pysyviä, että minun piti alkaa tutkia tämän taustalla olevaa tiedettä."

Chuckling vuohen kefiiriä käytetään tällä hetkellä osana Aberystwithin yliopiston tutkimusta, joka käsittelee kefirin vaikutusta mielialahäiriöihin.

Image

Aikaisempi tässä yliopistossa suoritettu tutkimus on osoittanut Chuckling Goatin kefirin tehokkuuden parantaa hyvien bakteerien läsnäoloa suolistossa.

Yhtiö alkoi myydä myös Atlas Biomedin mikrobiomitestesarjoja hintaan 129, 95 puntaa tämän vuoden maaliskuussa, ja Shann kertoi kiinnostuksesta niihin järkyttävään - 400 myyntiä ensimmäisen viikon aikana.

Shann on laajentanut nopeasti ravitsemusneuvojien ryhmäänsä. Uudet ryhmän jäsenet ovat liittymässä joka kuukausi. He pystyvät ymmärtämään ja selittämään testituloksia asiakkaille (tulokset saapuvat tieteelliseksi raskasksi 80-siviseksi pdf).

Neuvonantajat toimittavat asiakkaille luettelon elintarvikkeista, joita he voivat syödä, jotta he voivat ruokkia suolen hyviä bakteereja.

Atlas Biomedin johtava T & K-tutkija Dr. Dmitry Aleksejev on myös keskustellut Chuckling Goat -henkilöstölle auttaakseen heitä kouluttamaan suoliston terveydestä ja mikrobiomitestistä.

"Varmistan, että jokainen henkilöstön jäsen osallistuu keskusteluihin, koska minulle on tärkeää, että rento joukkue ymmärtää, miksi teemme mitä teemme ja mikä on meidän yleinen tehtävämme."

Kasvien maitokefiiri

Shann suunnittelee lanseeravansa kasvimaitoon perustuvaa kefiiriä syyskuun alussa, mikä uskoo avaavan joukon terveyshyötyjä valtavaan uuteen yleisöön.

”Kasvimaitokefiiri on ollut kauan valmistuksessa. Olemme työskennelleet ahkerasti saadaksesi oikean vilja-substraatin, joka on onnellinen kasvien maidossa, joten oikean kaavan saamiseksi on tehty paljon testauksia ja siivilöityjä. ”

Asiakas ensin

Varmistaakseen, että hän on edelleen läheisessä yhteydessä asiakkaidensa kokemuksiin, Shann sanoo, että yritys vastaa kustannuksista, jotka aiheutuvat DPD: n toimittamista tuotteista kaikkialla Iso-Britanniassa.

Yhtiö vie myös 56 maahan ympäri maailmaa.

Image

kirjailija

Testamentti intohimoa kohtaan kohtaan, Shann on kirjoittanut neljä kirjaa, jotka on inspiroitu kokemuksistaan ​​kefirin vaikutuksista ympäröivien ihmisten terveyteen ja yhden hänen käynnistysmatkalle.